Sarımsak çekirdeğini neden çıkarmalısınız?

Bir diş sarımsak çekirdeğini çıkarmak daha iyi okudum. Aslında bunu yapmak için hiçbir neden göremiyorum. Farklı bir tadı var mı, yoksa başka iyi bir nedeni var mı?

-edit- 'Yeşil orta acı olduğu için' cevabına tepki olarak soruna ek olarak, merak ediyordum: -Bu çekirdeği çıkarmanın kolay bir yolu var mı?

Bir diş sarımsakın ortasındaki yeşil ateşin biraz acı bir tada sahip olduğu söyleniyor.

Asıl soru, küçük bir sarımsak karanfilinin bu minimum kısmının acı ya da acı olmamasıdır (elbette acıdır, ancak normalde ayrı olarak tatmayız). Asıl soru, nihai ürününüzde algılanabilir olup olmadığıdır. Bu nedenle, karanfilin nasıl işlendiğine, pişirir veya kızartırsanız, ne kadar karanfil uyguladığınıza ve sarımsak ile birleştirdiğiniz baharatların türüne de bağlı olabilir.

Küçük hindistan cevizi hatırlayalım: Hiçbir şeyden biraz daha fazlası size mükemmel sonuçlar verir, ancak hiçbir şeyden iki bit daha fazla, en sevdiğiniz tabağı korkunç, tüketilemez bir deneyim haline getirir.

Sarımsağın içindeki yeşili çıkarırım. Aksi takdirde, ve söylediklerim için affedersem, gecenin geri kalanında bana musallat olur.