Kırılmış buzun erimesini önler, tekrar birleşmeden

Bir kokteyl partiniz var ve sürekli olarak karıştırıcıyı çıkarmak zorunda kalmadan gece boyunca kırılmış buz kaynağına ihtiyacınız var.

Dışarıda bırakın ve hızla erir.

Dondurucuya koyun ve tekrar birleştirin.

Süper pahalı, süper güvenilmez Buzlu-Kok / Slurpee makineleri gibi ezilmiş tutmanın ucuz bir yolu var mı?

Bildiğim kadarıyla: Hayır, yok. Çünkü kırılmış buzun amacı olan bazı durumlar: Bir buz küpünden daha hızlı erime.

Kaç konuğun olduğunu bilmiyorum ama buz küplerini dondurucuda saklıyorum. Bir içki yaparken, biraz dışarı çıkarın, elinizde tutun ve çubuk kaşığınızın arkasına sertçe vurun. Voila, kırılmış buz.

Bunun sadece ağır çubuk kaşıklarla çalıştığını lütfen unutmayın, bu nedenle mevcut her kaşık bu amaç için yapılmaz.

Başka bir not: Kırılmış buz da satın alabilirsiniz. Büyük torbalarda gelir. Tabii ki parçalar da biraz birbirine katılıyor, ama işte bir numara. Sadece kapalı torbayı zemine atın, böylece parçalar ayrılır. Sonra şampanya soğutucusu falan al ve buzunu oraya koy. Dondurucuya koyun. Tabii ki biraz katılacak, ama bir şekilde bir buz kürekle biraz çıkartabilirsiniz. Bildiğim bazı barmenler açık hava etkinlikleri sırasında yaz boyunca bunu yapıyorlar.

Düzenli bir çalkalama kaynağını korumak, kırılmış buzun tekrar dondurmayı önlerken birleşmesini engelleyecektir, ancak sürekli çalkalama da daha hızlı erimesine neden olacaktır. Küçük bir soğutucu / buz kutusu / buz sandığı, isteğe bağlı olarak bir buz paketleri yatağı (temiz, hav bırakmayan havlu ile kaplı katı plastik tür) ve servis yaparken onları çalkalamak için metal bir servis kaşığı ile doldurmanızı tavsiye ederim. Bu, hem eriyerek (yalıtarak) hem de yeniden dondurmayı (yükseltilmiş yatakla eritilmiş suyu boşaltarak) makul düzeyde beklediğinden en aza indirmelidir.

Önceki cevaplara çok dikkat etmeyin .... Bunu aldım!

Yaklaşık 5 yıldır şiddetli bir ezilmiş buz bağımlılığım var ve ezilmiş buzun kabarık ve kuru kalmasına yardımcı olmak için birkaç yol buldum. Ve inanın bana her şeyin yanında lanet olası denediğimi söyleyin.

İlk ve en önemlisi, DONDURULMUŞ BİR KARIŞTIRICI'da buzu karıştırmanız / ezmeniz GEREKİR! (buzları ezmeden önce dondurucuda en az 2 saat bekletin (blenderımı 24/7 orada tutarım çünkü çok fazla ezin ve sık sık). 2. karıştırma yaparken artık 45-60 saniyeden fazla buz elde etmeyin blender içine, daha sonra tekrar dondurucuya.

En önemlisi, kırılmış buzları sakladığınız kabın DONDURULMUŞ katı olduğundan emin olun ... Paslanmaz çelik bir kabın kabarık ve kuru nedenlere yardımcı olmakta çok iyi olduğunu gördüm ....

Ve .... Aşağıdakilere sahip olmamanıza rağmen, sıfırın altındaki bir dondurucunuz yoksa büyük bir fark yaratır ... ve bu, yakın / altındaki dondurucuya birkaç KURU BUZ koyuyor kırılmış buzun. (Bir Google araması yapın ve yerel bir kuru buz tedarikçisi bulun ve partinizin günde bir veya iki tıklama alın).

Dondurucuda metal bir patates ezici tutuyorum. Tamamen kabarık ve kuru değilse buzu ezmek için kullanıyorum.

* Kişisel / küçük bir soğutucuda kabarık buz taşımak için Bonus İpucu ... Bir gece önce soğutucunun içine taşıyacağınız boyutta bardakları koyun ve düzenli buzla doldurun, ardından tüm soğutucuyu dondurucu .... Ertesi sabah donmuş bardakları çıkardığınızda taşıyacağınız / taşıyacağınız bardak için mükemmel bir 'takılmış' noktaya sahip olacaksınız. Bardağınızı kırılmış buzunuzla doldurun ve kapıdan çıkmaya hazır olana kadar hemen dondurucuya koyun. Hazır olduğunuzda, soğutucuyu çıkarın ve TUZ EKLEYİN! Ve bir tutam demek istemiyorum ... 5 kilo buz başına 1 / 4-1 / 2 fincan gibi konuşuyorum. Tuz buzun sıcaklığını önemli ölçüde azaltır ve garanti ederim,

Biliyorum ..... Biliyorum, bu boku bildiğim için çok üzücü.

BTW, sıfırın altındaki bir dondurucu en iyi seçenektir.

Bir araya gelmesinin nedeni erimeye başlamış, sonra tekrar donmuş olmasıdır. Bundan kaçınmak için buzu soğuk ve kuru tutmanız gerekir, bu yüzden yeniden dondurmak için başka bir şey yoktur.

Bu, buzunuzu dondurucuda ezerek gerçekleştirilebilir. Bir gömme dondurucu veya bir dondurucu buz kırıcı yoksa, çoğu insan için muhtemelen pratik değildir.

Yukarıda bahsedilen ajitasyon, kuruluk ve soğuk birim sıcaklıklarının ötesinde, mümkün olduğunca az hava ve ihmal edilebilir mineral içeriğine sahip sudan yapılan ve örneğin Arctic Glacier marka buzun karşılaştırıldığı şekilde basınç altında donmuş buzdan kaynak yapılmasını tavsiye ederim. çoğu markaya. Bu iki faktör benim deneyimlerimden bir fark yaratmaktadır. Buzun depolandığı ve servis edildiği her yerde ortam sıcaklığı faktörünü de bir faktör olarak düşünebilir ve hatta aynı alanda kısa bir süre için bir nemlendirici kullanacak kadar ileri gidebilirsiniz.

Çok basit bir cevap.

Buzunuzu önceden ezin, güçlü bir torbaya koyun (büyük bir fermuarlı çanta gibi). Gece boyunca dondurucuya koyun, büyük, topaklı bir blok halinde donacaktır.

Ertesi sabah, çantayı çıkarın ve buz parçalanana kadar birkaç kez yere bırakın. Dondurucuya geri koyun.

Başarı!

Bu aynı zamanda buz küpleri için de işe yarar, kendimi bir açık buz bloğundan oyuyorum, bu yüzden bu tekniği kullanmak zorundayım.

Kırılmış buz yemeye ciddi bir bağımlılığım var ve tek yaptığım erimekten veya tekrar dondurmaktan kaçınmak için. -Büyük yalıtımlı (52 veya 64 oz) bardaklar alın. - Bardakları kırılmış buzla doldurun, kapakları yerleştirin ve buzdolabında ikinci-en soğuk veya en soğuk ortamda saklayın. Gece boyunca depolandığında bile çok az erime vardır. Modelden modele değiştiğinden emin olduğum için buzdolabınızdaki sıcaklık ayarıyla oynamak zorunda kalabilirsiniz. İşte kullandığım bir mini buzdolabı var ve aslında buz en soğuk ayarda yeniden katılacak. Bu bir parti için olduğundan, büyük bardaklar yerine büyük, kaplanmış kaseler kullanarak bunu yapabilirsiniz. Bu yardımcı olur umarım!