Sadece bir saatliğine spiral jambon pişirdim. 'Pişirmeden önce çıkarmam' gereken küçük bir plastik parçası vardı, ama fark etmedim.
Bir saat sonra jambon pişirildi ve plastik yanmamış gibi görünüyor. Bunun nedeni muhtemelen plastiğin teyel sıvısının altında olması ve havaya maruz kalmamasıdır. Plastik de erimiş gibi görünmüyor. Dokunmak zor geliyor. Yüzey biraz kaygan ve jambon gibi kokuyor.
Jambonum yemek için güvenli mi?
Yanıtlar:
Bu soruyu acele ettim (çünkü tahmin edebileceğiniz gibi), akşam yemeğinin güvenli olup olmadığı konusunda çok endişe vardı. Bu jambonun güvenli olmadığı ortaya çıkıyor; USDA'yı teklif edeceğim:
Maruz kalan kemiği örten plastik kemik koruyucusu, kemiğin dış sargıyı kırmasını önlemek için kullanılır. Pişirme sırasında et üzerinde bırakılırsa, 325 veya 350 ° F'lik bir fırın sıcaklığı plastiği eritmeyebilir ancak yine de anormal bir kimyasal koku veya tat verebilir. Maruz kalan alanın çevresindeki etin kesilmesi, bu potansiyel gıda güvenliği sorununu mutlaka çözmeyecektir, çünkü kimyasalın ete nüfuz etmesi bilinmeyecektir. Et kapalı bir kapta pişirilirse, kimyasallar tüm et parçasına nüfuz edebilir. USDA jambon yememeyi tavsiye eder; onu at.
Kaynak: http://www.fsis.usda.gov/pdf/hock_locks_and_other_accoutrements.pdf
Ne yazık ki oldukça hayal kırıklığı.