«ham» etiketlenmiş sorular

Tedavi edilmiş jambon hakkında bir şey bilmiyorum, ama sadece bu jambonu açtım ve tedavi edilmiş bir jambonun muhtemelen tuhaf bir kokusu olduğunu fark ederken, bu korkunç kokunun amaçlandığını hayal edemiyorum. Tüm dairem sıcak bir günde bir çöp tenekesi gibi kokuyor ve jambon üzerinde hem siyah hem de yeşil lekeler var. …

18 mold  ham  smell 

Bir gecede tamamen pişmiş jambon bir torbaya bıraktım. 9 De çıkardı buzdolabı sıcaklığı oldu. Seattle evimiz ısıtılmadı; dün gece yaklaşık 50 dereceydi. 6 am buldum ve hala iyi durumda geri buzdolabına attı. Tekrar pişirir ve daha sonra yumurta veya sandviçle kullanırdım. Bu iyi olur mu?

13 food-safety  ham 

Sadece bir saatliğine spiral jambon pişirdim. 'Pişirmeden önce çıkarmam' gereken küçük bir plastik parçası vardı, ama fark etmedim. Bir saat sonra jambon pişirildi ve plastik yanmamış gibi görünüyor. Bunun nedeni muhtemelen plastiğin teyel sıvısının altında olması ve havaya maruz kalmamasıdır. Plastik de erimiş gibi görünmüyor. Dokunmak zor geliyor. Yüzey biraz …

12 baking  food-safety  ham 

Buzdolabımdaki bir parça Jamon biraz beyaz küf kazandı. Tüm kalıbı kazırsam yemek yemek güvenli midir? Düzenleme: Bu beyaz kalıp, Camambert peyniri üzerinde büyüyen tür, ya da öyle görünüyor. Yeşil veya siyah küf değildir.

9 food-safety  mold  ham 

Bu bariz bir soru gibi görünebilir, ancak üzerine / içinde çıtır çıtır prosciutto yapmayı gerektiren çok fazla yaptığım birkaç tarifim var. Prosciutto'yu yakmak, yağlı ya da lastik olmaksızın güzel bir şekilde ufalanacak bir kıvama gelinceye kadar cilalamak için birçok kızartma / pişirme tekniğini denememe rağmen, hiçbir zaman tam olarak mükemmelleşmedim. …

8 baking  frying  ham 

Çorba, fasulye ve yahnide tütsülenmiş jambon kulesi kullanmayı seviyorum. Dekstroz aldığım bu pakette listelenen bir maddedir - dekstroz glüten içeriyor mu?

3 sugar  gluten-free  ham 

Morton's Tender Quick, saatlerce sertleşeceğini söylüyor, ancak kullandığım kür tarifi, jambonumu 4 gün boyunca sertleştirdiğini söylüyor. Acaba Morton's Tender Quick, sadece saatlere ihtiyacı olacak kadar hızlı mı tedavi ediyor? Yoksa 4 gün boyunca tedavi edebilir miyim? Yoksa bu sadece kurumuş ve pembe tuz için mi? Kafam karıştı. Sadece Morton'u bulabilirim …

3 ham  curing 

Neden insanlar kola jambonuna koyuyor? Hangi amaca hizmet ediyor? Aynı şeyi yapan daha spesifik ve özel bir içerik var mı? Bu tarif bir örnektir , ancak Coke'yi içerik olarak listeleyen tek tarif bu değil. Amaç ne?

2 roasting  ham