Chuck Roast, dana suyu, soğan ve patates. Bu işe yarayabilir mi?

-1

Tüm bu malzemeleri dökme demir tavada birleştirip fırında pişirebilir miyim? Potansiyel tuzaklar, tecrübeli tavsiyeler?

beef

— user970638
kaynak

Evet, fırında yahni pişirmek oldukça mantıklı.

Birinin genellikle kızartma işlemini iyi ve yumuşak bir şekilde pişirmek için uzun süre (belki iki saat veya daha fazla) pişirdiğini, bu nedenle soğan ve patates için istediğinden daha uzun bir pişirme süresi olabileceğini unutmayın. Durum buysa bunları daha sonra ekleyebilirsiniz. İlave bir lezzet elde etmek için sıvı eklemeden önce eti kızartmak da isteyebilirsiniz. Son olarak, tava makineniz için fırında emniyetli bir kapağınız yoksa, ona dikkat edin ve fırında çok fazla sıvı kaynatmadığınızdan emin olun; eğer azalırsa, biraz su ekleyebilirsiniz.

— Cascabel
kaynak

Yaptığım en lezzetli yemeklerden birini yemeyi yeni bitirdim. (Bu pek hehe demek değildir) Et zordu ama sebzeler lezzetli çıktı. Et de lezzetli ama çok chewy. Önerdiğin gibi etleri aradım ve her şeyi bir dökme demir tavaya koydum, yaklaşık 45 dakika boyunca 320 derecede pişirdim. Bunu yapmak zorunda olsaydım, belki de çok fazla ısı değil ve biraz daha uzun süre yumuşatmak için pişirin.

— user970638

@ user970638 Pişirme süresi konusunda net olamadığım için üzgünüm - En az bir buçuk ya da iki saatlik bir pişirme süresinin, sığır etinin ne kadar hassas olmasını istediğinize bağlı olarak, bu tür güveçler için daha tipik olduğunu düşünüyorum.

— Cascabel