Cadbury Creme Egg'in dolgusu bağımsız olarak satın alınabilir mi?

Başka bir tatlıda kullanmak için Cadbury Creme Yumurtalarının dolgusunu satın almak istiyorum. Ben mevcut olduğunu hatırlıyorum ama aramak için anahtar kelimeler ile gelemiyorum. Belki benzer bir şey başka bir şirket tarafından başka bir adla satılır?

candy

— pupeno
kaynak

Görünüşe göre birisi sorunun çok lokalize olduğunu düşünüyor. Bu da, Cadbury Eggs'in yılın bu zamanında çoğaldığı batı yarımkürede yaşamadıkları anlamına gelir.

— Sobachatina

Yanıtlar:

Aradığınız anahtar kelime "fondan" dır.

Fondan, küçük şeker kristallerinden gelen pürüzsüz bir doku ile karakterize yumuşak bir şekerdir.

Doğru sıcaklığa kaynatılmış ve rahatsız edilmeden soğumasına izin verilen şeker ve su kadar basit olabilir. Yağ ve çikolata olmadan şekerleme gibi.

Cadbury Creme yumurtalarının doldurulmasına, genellikle kekleri süslemek için kullanılan daha sağlam "yuvarlanmış fondan" veya "dökülmüş fondan" denir.

Online fondan için birçok tarif var ve önceden satın alınabilir .

Şu soruya bakın: Fondan nedir?

— Sobachatina
kaynak

Bağlantı kurduğunuz soruda Hobodave'in cevabı, şeker suyu karışımını kremsi hale getirmekten bahsetmişken, karışımın bozulmadan soğumasına izin verdiğinizi söylediniz. Bu sadece fondan yapmanın farklı bir aşaması mı? Önce rahatsız edilmeden soğumaya bırakın ve sonra onu yendin mi?

— Jay

@ Jay- doğru. Fudge gibi, küçük kristaller elde etmek için herhangi bir kristal olmadan 150F'ye kadar soğumasına izin vermeli ve daha sonra deli gibi yenmelisiniz, böylece bir kerede bir ton küçük kristal elde edersiniz.

— Sobachatina

Ayrıca satın alınan hazır fondan eklediğiniz bağlantı aslında hazır değil. Temel olarak sadece pudra şekeri anlamına gelen su, mısır şurubu ve ekstrakt eklemelisiniz (açıklamada bunu söylüyor). 4 lbs toz şeker için 10 $ üzerinde çok iyi bir anlaşma gibi görünmüyor lol

— Jay

İyi yakalama. Aslında bu ürünleri kullanmayı denemedim.

— Sobachatina

@Sobachatina - Sadece çözüm 1 düşündüm temp düşürme hakkında adil yorum, kelimeler için çok basitti, güncellendi. Glikoz kristal BTW ile yardımcı olur :)

— ferdiesfoodlab

Birkaç dakika içinde kendiniz yapabilirsiniz: (tahta kaşık ve kase gerektirir)

400g buzlanma (şekerlemeler) şeker
75ml su
150ml glikoz
5 damla sarı gıda boyası (beyaz için dışarıda bırakın!)

Suyu ve glikozu pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından istediğiniz kıvama gelinceye kadar pudra şekerini ekleyin, ardından sarı merkezi yapıyorsanız gıda boyasını ekleyin!

Profesyonel rotaya gidebilirsiniz: (şeker termometresi ve ayakta karıştırıcı gerektirir)

100ml su
100ml glikoz
750g şeker (ince veya normal tahıl)

Yumuşak top aşamasına kadar şekere ısıtın (235-240F / 113-116C)
Duran bir miksere dökün ve sıcaklığın 118F / 48C'ye düşmesine izin verin
Sonra kremsi olana kadar karıştırın.
Yaklaşık 30 saniye karıştırdıktan sonra aroma veya renklendirici ekleyin.

Paskalya çocukları ile tercih ediyorum biliyorum !!!

— ferdiesfoodlab
kaynak