Domuz sosisi ile domuz eti arasındaki fark nedir?

16

Yemek pişirmeye gelince temelde tam bir acemi olduğumu söyleyerek bunu önceden yazayım. Bu aptalca bir soru ise özür dilerim.

Bazen öğütülmüş domuz sosisi kullanarak bir şeyler pişirmeyi severim, ancak çoğu zaman yerel marketlerde bulmak neredeyse imkansızdır. Ancak, her zaman yerine koymayı düşündüğüm öğütülmüş domuz eti var gibi görünüyor. Mutfağımın patlamasına ya da bunun gibi bir şeye neden olmayacağını biliyorum ;-) ama merak ediyorum, fark nedir? Normal öğütülmüş domuz eti kullanırsam kaçırdığım sosis kullanarak yemeğime tam olarak ne koyuyorum?

pork sausages

— David Z
kaynak

3

Acemi olmanın yanlış bir yanı yok. Herkes bir yerden başlamalı.

— Daniel Bingham

Bunu bulmakta güçlük çektiğin neredesin? Atlanta'daki herhangi bir bakkal, hem kasa içinde hem de dışında çok çeşitli sosis türlerine sahip olacaktır. Mağazada doğru yere mi bakıyorsunuz? Sosis bazen genel olarak et açısından biraz garip bir şekilde yerleştirilir.

— yossarian

1

Pennsylvania'nın tam ortasındayım. Ve bir kez denediğim plastik bir ambalajda bir tür yer sosisleri taşıdıklarını tamamen unuttum, ancak son derece tatmin edici olmadığı ortaya çıktı.

— David Z

Tarif sosis türünü göstermelidir (düzinelerce vardır). ABD'deki her büyük market, bazen çıkarılabilen muhafazalarda kahvaltı ve İtalyan sosisleri içerecek.

— Jolenealaska

15

Zemin domuz sadece bu domuz. Domuz sosisi terbiyeli öğütülmüş domuz.

Bunun yerine kullanabilirsiniz, ancak kendi baharatınızı getirmeniz gerekir.

— hobodave
kaynak

Tamam teşekkürler. Sosis içine ne tür baharatlar konulduğu hakkında herhangi bir bilgi var mı?

— David Z

7

Her türlü. Bu çok geniş bir konu. ABD'de biber ve adaçayı öne çıkıyor. İtalyan sosisleri rezene ve kırmızı biberle öne çıkıyor.

— hobodave

3

@David, İngiltere'de birkaç "adlandırılmış çeşit" sosis var, en.wikipedia.org/wiki/Category:English_sausages bir göz atın ... size baharat kombinasyonları için biraz ilham verebilir :-)

— Rob

3

Meksika chorizo çok yoğun, çok yağlı bir sosis. Genellikle bir tarifte "sosis" yerine ikame olarak tavsiye etmem. Çalışabilir, ancak yaptığınız yemeğin lezzet profilini ve rengini önemli ölçüde değiştireceğinin farkında olmalısınız.

— hobodave

2

Tipik olarak, domuz sosisi standart öğütülmüş domuz eti ile karşılaştırıldığında çok fazla yağ eklenmiştir.

— markh

7

Domuz, domuz hayvanına bir gıda ürünü olarak atfedilen kelimedir. "Domuz" yemiyoruz, "domuz eti yiyoruz". Sosis, et ve baharatlarla bir şekilde karıştırılmış kıymadır. Sosis herhangi bir etten yapılabilir, domuz eti ile sınırlı değildir.

— Mike Yockey
kaynak

4

Bulduğunuz gibi, gevşek öğütülmüş sosis her zaman mevcut değildir.

Et bölümünde taze sosis varsa, bunları satın alabilir, muhafazayı kesebilir ve sosisleri çıkarabilirsiniz.

— ManiacZX
kaynak

0

Burada İngiltere'de sosis eti kasaptan satın alabilirsiniz. Tipik olarak, pişirildiğinde ona 'sosislik' veren bileşenler (rusk, yağ vb.) Ekledi. Düzenli öğütülmüş (İngiltere'de kıyılmış) domuz eti sadece kıyma.

— 5arx
kaynak

0

Yerel, tatlı domuz sosisi: domuz eti, su, tuz, karabiber, kişniş. Etiketi okuyarak, bu özel paketteki farkın ne olduğunu söyleyebilirim.

— Gary D.
kaynak

-1

bakkal öğle yemeği vb tarafından kontrol ve emin bob evans paketleri göreceksiniz. tüplerde birkaç farklı sosis markası olacak, bunları et sayacından toplu olarak kullanabilirsiniz.

— jennifer
kaynak