Nem birikmesini önlemek için soyulmuş sert haşlanmış yumurtalar nasıl saklanır?

Hafta sonu genellikle 10 katı haşlanmış yumurta yapıyorum ve onları soyuyorum, böylece çalışma haftasında her sabah 2 yiyebilirim. Sabahları büyük bir zaman tasarrufu sağlar, ancak buzdolabındaki plastik bir kapta sakladığımda bir ton nem birikir. Görünen suyu emmek için kaba bir peçete koymayı denedim ama çok yardımcı olmuyor. Soyulmuş sert haşlanmış yumurtaları nasıl saklamanız gerektiğini bilen var mı? Onları soymak iyi kalma sürelerini azaltacak mı? Ve soyulmuş ve soyulmamış yumurtaların ne kadar süre iyi kalması gerektiğini bilen var mı?

Herkesin merak etmesi durumunda. Yumurtaları suyla bir tencereye koyarak yaparım, daha sonra kaynama noktasına getirin, ocaktan alın, tencereyi örtün ve 12 dakika bekletin. Daha sonra yumurtaları çatlatıp küçük kabukları çıkarmak için suya daldırırım ve son olarak kurutun.

Teşekkürler!!

Bu muhtemelen herhangi bir cephede duymak istediğiniz şey değildir, ancak yumurtalarınızı kabuğunda saklamak en iyisidir. Orijinal kartonları ideal bir kap sağlar.

Soyulmuş olarak saklamak istiyorsanız, bunu yapmanın standart yolu bir kase su içinde soğutulur (günlük olarak değiştirilir). Tabii ki, yumurtayı yemeden önce kurutmanız gerekecek ve ıslaklık sizi rahatsız edecektir. Bu yöntem haşlanmış yumurta ile de kullanılır.

Son olarak, zaten ne yaptığınızı yapabilir ve havlularla saklayabilirsiniz, ancak muhtemelen biraz su ifade edeceklerdir.

Yumurtalar soyulmadan yaklaşık bir hafta boyunca iyi olmalıdır. Yumurta Kurulu onlar soyulmuş aynı gün yenmesi tavsiye, ancak diğer kaynaklar 5 hakkında güne kadar gösterir.

Ayrıca bakınız:

• Hala Lezzetli
• Tarihe Göre Yemek

Bir restoranda çalışıyorum ve soyulmuş yumurtaları (salatalar için) kapalı bir kapta saklıyoruz ve tatlı su ile kaplıyoruz. Bizimkiler genellikle 2 günden daha uzun sürmez (tükenmeden ve daha fazlasını yapmak zorunda kalmadan önce), ancak onları bir haftaya kadar tutabiliriz ve 7inci günde 1. günde olduğu gibi tadı taze olurlar. , suyu her gün değiştirmeyi hatırladığınız sürece. Daha uzun süre taze kalabilirler, ancak hazır yiyecekleri 7 günden daha uzun süre saklamayız ve 7 gün sonra müşterilerime beslemezsem kesinlikle kendime beslemezdim.

Tamam, kabartma tozu yöntemini denemekle çok ilgileniyorum ve bu hafta sonu yapacağım. David ile aynı şeyi yoğun haftalarımda hafta sonu pişirip yemeye hazır olarak soymak için yapıyorum. Depolama için tamamen soğumalarına izin veriyorum, kurutup bir kaba koyup buzdolabına koyuyorum. Ertesi gün herhangi bir sıvıyı boşalttım ve içine beyaz bir sirke sıçratıp hafifçe salladım. 4 veya 5 gün boyunca böyle iyi. Eğer bunlardan geçmediyseniz, suyla durulayın ve taze bir sirke sıçraması yapın. Bence sirke, ortaya çıkan sıvı içinde oluşabilecek kırıntıları öldüren bir koruyucu olarak çalışır. Bir sirkenin hafif tadına aldırış etmediğiniz sürece benim için çalışır.

Suya birkaç kaşık kabartma tozu eklerseniz, bombardımanı bir saniyeye indirebilir ve yumurtaları kabuklardan dışarı üfleyebilirsiniz. Bunu hafta boyunca yapmalılar. Bazıları haşlanmış yumurtaların kabuklarında çok uzun sürdüğünü söylüyor. Rağmen modern yıkanmış yumurta hakkında emin değilim ve 5 günlük şey içinde kalıyorum tavsiye ederim.

Tim Ferris ve bir parti hilesi ile bu videoya göz atın.

Birkaç doların altında bir maliyete sahip kilitli bir konteynere yatırım yaptım ve onları suda tutabilir ve tüm önemli kağıtlarım ile bir torbaya koyabilirim ve konteynerin açılması ve suyun dışarı çıkması konusunda endişelenmeyin ... tek kullanımlık bant veya lastik bant var sonra plastik şal veya teneke folyo veya zip kilit çanta ile sarın ... Ben kilit kapaklarını seviyorum ... Sıkı sızdırmaz bir mühür sağlamak için çıkarılabilir kauçuk mühür olması gerekir .. Umarım bu yardımcı olur ... Ben 30 yıldan fazla bir süredir şef ve birçok gıda yönetimi eğitim okullarında olmuştur .. Ve ayrıca aile sahibi restoranlar artı birkaç başardı. Beni FB üzerinde bulabileceğiniz herhangi bir soru veya Kilit kapaklarını seviyorum ... Sıkı sızdırmaz bir sızdırmazlık sağlamak için çıkarılabilir lastik contaya sahip olmaları gerekir ... Umarım bu yardımcı olur ... Ayrıca 30 yıl boyunca şef oldum ve birçok gıda yönetimi eğitimine katıldım Ayrıca ailelere ait restoranlar artı birkaç yönetti. Beni FB üzerinde bulabileceğiniz herhangi bir soru veya Kilit kapaklarını seviyorum ... Sıkı sızdırmaz bir sızdırmazlık sağlamak için çıkarılabilir lastik contaya sahip olmaları gerekir ... Umarım bu yardımcı olur ... Ayrıca 30 yıl boyunca şef oldum ve birçok gıda yönetimi eğitimine katıldım Ayrıca ailelere ait restoranlar artı birkaç yönetti. Beni FB üzerinde bulabileceğiniz herhangi bir soru veya

Yumurtaları soyduktan sonra ayrı ayrı sarın. Glad Press-N-Seal kullanıyorum. Bir tabakayı bir buz küpü tepsisinin üzerine koyun, yumurtaları oyuklara yerleştirin, daha sonra ikinci, daha uzun bir sargı tabakasına katmanlayın, üst sargıyı her yumurta arasında alt tarafa temas ettirin. Buzluktan çıkarın ve sargıyı sıkarken her yumurtanın etrafındaki havayı bastırın. Hepsini bir arada bırakabilir veya hava geçirmez küçük paketlere ayırabilirsiniz.