Dökme demir tava veganlar için uygun mu?

15

Dökme demir tava var ve akşam yemeği için gelen misafirlerden biri vegan. Dökme demir zaman içinde her türlü gresle baharatlandığından, bunun veganlar için uygun olup olmadığını merak ediyorum. Kimseyi incitmek ya da bir dramaya tanık olmak istemiyorum.

cast-iron vegan

— Ska
kaynak

6

Millet, eğer cevaplardan herhangi birine katılmıyorsanız, onları aşağı indirin ve / veya kendi cevaplarınızı gönderin. Yorumlar, soru hakkında açıklama istemek ve bazen hızlı ipuçları veya ilgili bilgiler bırakmak içindir.

— Aaronut

Bir dökme demir tava

— mfg

18

Bir vegan tavalarınızı yemeyecek, sadece üzerinde yapılan yiyecekleri. Tava yapımında hiçbir hayvan zarar görmediği için (muhtemelen, ama nasıl biliyorsunuz) tava kendisi bir sorun olmazdı. Tabii ki küçük bir tava baharatı gıdaya girebilirse, ancak yemek tahtaları gibi yemeklerin hazırlanmasında kullanılan başka bir şey de az miktarda et ürününün gıdaya girmesine neden olabilir. Mutfağınız vegan değil ve bir vegan bununla ilgili bir sorunu varsa, yemek için gelmemelidir.

Tencerelerinizin ve tavalarınızın konusunun dürüst olması durumunda çok şaşırırdım, biliyorum ki veganlar, insanlar için vegan bir yemek yapma çabasına giden insanları takdir ediyorlar.

— GDD
kaynak

16

Veganlığınızdan kesinlikle emin olmasını istemelisiniz. Pratik oldukları takdirde, tavada polimerize edilmiş bir miktar et yağı olabileceğini kabul edecekler, ancak iyi bir şekilde terbiye ettiğiniz ve temizlediğiniz sürece aslında yemeyeceklerdir. Ancak yeterince katı olsaydı, muhtemelen hayvansal bir ürüne dokunuyor diyebilirlerdi, yemem.

O kişiye ortak bir vegan (çoğu daha pratik), makul bir vegan (aslında hayvansal ürünler tüketmiyorlar) veya kibar bir misafir (son derece nadir beslenme kısıtlamalarınız varsa, bunları açıkça bildirmelisiniz) demem, ama en azından bu mümkün, bu yüzden dikkat çekmeye değer hissediyorum, çünkü aklın üstündeki suçtan kaçınmaya öncelik vermiş gibi görünüyorsun. Genel olarak onun pratik bir tür olduğunu güvenli bir şekilde varsayabilirsiniz - bu kadar seçici olacak herhangi bir vejeteryan (veya vegan) bilmiyorum. Ama ona soramazsan, elbette tamamen emin olmanın bir yolu yok, bu yüzden her şeyi yiyeceğinden ve çok katı bir vegan olabileceğini düşünmek istiyorsan, başka bir tava bulabileceğini düşünüyorum.

— Cascabel
kaynak

1

"Benim" veganımı bilmiyorum. Bazı insanlarla geldiğini biliyorum ve bazı vegan yemekleri pişireceğim, sadece bir yere gidip başka bir tava almam gerekip gerekmediğini bilmiyorum.

— Ska

2

@Ska: Lütfen yeni bir tencere almayın. Veganın aşırı pişirme sorunları varsa, önceden size bildirecek ve / veya kendi yemeğini getirecektir. Tavalarınızla normal veganlar iyi olacaktır.

— Cerberus

1

Nokta olması gerekiyordu @Ska onu bilmiyorsanız, bu kadar mümkün o nesne olabilir ki (gerçi pek mümkün ve mantıksız).

— Cascabel

9

Vegan olmayan bir evin yemeğine gelen bir vegan, mutfağın hayvansal ürünler pişirilmiş mutfak aletleri içerdiğini açıkça biliyor. Bu onlar için bir konuysa, bunu kibar bir konuk olarak önceden ev sahibine iletmek tamamen onların sorumluluğundadır. Daha da kibar, ev sahibinin mutfağını kirli olduğunu düşündükleri her şeyi sterilize etmesini beklediklerini ima etmek yerine daveti tamamen reddetmeleri için daha kibar olacaktır.

— Carey Gregory

@CareyGregory Tekrar söylemek gerekirse, bunun makul ya da kibar olması mümkün değil. Fazladan bir tavaya sahipseniz ve vegan şeyler için kasıtlı olarak hayvansal yağ terbiyeli tava kullanmaktan kaçınırsanız, şikayet edecek gibi değil.

— Cascabel

8

Ben bir vejeteryanım ve tamamen sabun ve su ile temizlenmeyen tecrübeli tavalar fikrinden vazgeçiyorum. Bir vejeteryan olmamın nedenlerinden biri, etin kirli olduğunu düşünmemin (dini bir itiraz değil, sadece kendi uzun yıllar kararım) olması ve tavadan yemek yememem, tavada pişirmeyi düşündüğüm tava bana olur. Kimyanın anlamaması değil --- biliyorum --- Mikropların ısı tarafından yok edildiğini biliyorum. Ama yemeğimi asla eski yağından sıyrılmamış bir tavada pişirme kavramı (demir tava yüzey sağlığı ve yapışmazlığı uğruna), pişirilmiş tavaların başka bir yemekte bile benim için olmayacağını bana bildirir. benim için pişirilmeyi seviyorum. Burada sadece bir tartım ... ayrıca, şimdiye kadar tanıdığım tüm veganlar benden daha gürültülü,

— Gail M.
kaynak

5

Ben sadece 3 yıldır vejetaryen oldum. Oda arkadaşım hamburger kızartmak için vejetaryen uygun baharat ile bir dökme demir tava kullanılır. Bununla başa çıkabileceğimi düşündüm, ama et yemek yaparken ve daha sonra birkaç saat boyunca pişmiş et kokusu tam anlamıyla iğrençti. Kendimi en çok şaşırdım, her zaman hamburgerleri sevdiğim, hatta onları bir kaç kez özledim. Tadı sevmediğim için et yemeyi bırakmadım, özellikle şefkatli nedenlerden ötürü. 3 yıl sonra sanırım itici oldu.

Ovalamadan sonra tava ile pişirmeye çalıştım, ancak tava sıcak olur olmaz pişmiş et kokusu yükseldi ve tavayı tekrar kullanamayacağımı biliyordum ve gittim ve yeni bir tane aldım.

Yapışmaz tavalarımı, çatalları veya bıçaklarımı kullanması umrumda değil, tecrübeli dökme demir tavaların yaptığı gibi hayvan sularını emmezler.

— Daisybuttercup
kaynak

1

Bir yan not olarak, bir hayvan yağ terbiyeli tavada pişmiş vegan yiyecek, konuk olarak, nadir bir fırsat olacağı için yemek. "O" vejetaryen olmak istemiyorum ve diğerlerinin de belirttiği gibi ben pratik bir insanım. Evde günlük olarak kullandığım tavaya gelince, evet, düzenli olarak et pişirmek için kullanıldığında bir sorunum var.

— Daisybuttercup

Bu bir forum değil. Bu bir soru ve cevap sitesi ve bunun soruyu nasıl cevapladığını göremiyorum.

— Catija

1

Bu, bazı vejeteryanların (veya veganların) bir dökme demir tavada et pişmesini istemeyeceklerini açıkça ortaya koyduğu sorusuna cevap vermiyor mu? En doğrudan cevap olmayabilir, ama öyle görünüyor.

— Cascabel

1

Daisybuttercup, cevabınızı biraz daha az karışık hale getirmek için biraz düzenleyebilir misiniz? Bence et kokusu tanımınız önemlidir, oysa oda arkadaşınızın beslenme alışkanlıkları veya etik inançlarınız hakkındaki ayrıntılar soruyu cevaplamada yardımcı olmaz . Bu sitenin nasıl çalıştığını daha iyi anlamak için lütfen tura katılın ve yardım merkezimizi ziyaret edin . Teşekkür ve tecrübeli tavsiye hoş geldiniz!

— Stephie

2

Gerçek vejetaryen bir görüş duymak güzel.

— Ska

4

Bu cevapların bazılarında insanların eksik olduğu şeyler, bazı insanların eser miktarda hayvan materyali yedikten sonra çok hastalanacağıdır. Misafirinize uygun olup olmadığını sorun veya yemeğinizi yemek isteyip istemediklerine kendileri karar vermeleri için misafirinizi niyetiniz hakkında bilgilendirin.

Soruyu sormaktan çekinme yok.

— Preston
kaynak

2

Bilmiyorum, bana öyle geliyor ki "eser miktarda hayvansal madde yedikten sonra çok hasta olan kişi" == "bebeklik döneminde beslenme yetersizliğinden ölen kişi". Ya da başka birşey.

— Marti

2

Üzgünüm @Marti. Herkes bağırsak gücünüzü paylaşmaz. Bu bir inanç veya gıda felsefesi meselesi değil. Basit gerçek şu ki, hayvansal yağ ile terbiyeli bir dökme demir tavadan yemek yiyen hastaları tanıyorum (ve yemek yapıyorum).

— Preston

1

Ayrıca, bir kişinin mevcut otoimmün sistemi doğumda biyolojisi ile ilgili değildir.

— Preston

1

Katılıyorum, çok alerjik olan ve herhangi bir çapraz kontaminasyonla temas ederse hastaneye kaldırılması gereken bir arkadaşım var

— Enilorac

1

@Inilorac bu insanlar muhtemelen komplikasyonlarını ev sahibi bilgilendirir.

— phant0m