Pastırma fırında bir tabaka rafta pişirilirken (400 ° F'de yaklaşık 25 dakika), pastırma fırını soğukken fırının içine koymak yaygındır, böylece pastırma fırında "ön ısıtma" olur içeride. Bunun amacı ne? Önceden ısıtılmış bir fırın kullanıldığında diğer birçok şey pastırma neden soğuk bir fırında başlar?
Yanıtlar:
Fırın ısınırken, pastırma yavaşça ılık olacak ve yavaşça yağ vermeye başlayacaktır. Bu, kıvrılmanın büzülmesini en aza indirir. Mutlaka gerekli değildir ve fırın açıldığında zamanlamaya başlarsanız, pastırma için toplam süreyi kısaltır.
Daha fazla bilgi için, Yemek Büfesi Tarzı Bacon hakkındaki çeşitli cevaplara bakınız.
Önceden listelenen avantajlara ek olarak, pastırmayı önceden ısıtılmamış bir fırında başlatmak, pişirmek için aynı miktarda zaman alırken, aynı zamanda ön ısıtma için harcadığı enerjiden de tasarruf sağlar. Bu sayede toplam zamandan tasarruf edersiniz, çünkü fırının ısınmasını beklemek zorunda kalmazsınız.
Elbette, fırınınız önceki kullanımdan zaten ılıksa, pastırmayı doğrudan soğumasını beklemeden doğrudan pişirebilirsiniz!