Baharatlı yiyecekleri nasıl yıkayabilirim?

Örneğin, çok baharatlı bir jalapeno yerim ve ağzımda ve boğazımda yanma hissi var.

Bunu yıkamak için yiyecek veya içecek var mı?

"Yanmadan" sorumlu kimyasal Kapsaisin'dir. Sizin ve diğer herkesin kalıcı yanma hissi ile ilgili sorun yaşamanın ana nedeni, suda çözünür olmamasıdır (yani suda çözünmez). Bu nedenle, ağzınızı su bazlı sıvılarla doldurmak, dilinizde ve boğazınızdaki Kapsaisin moleküllerini gevşetmez.

@Iuls'un dediği gibi, en yaygın ve etkili rahatlama tam yağlı süt veya kremadan gelir. Çünkü Kapsaisin su ile çözülemese de yağda çözünür. Aynı zamanda, birkaç kişi, yağsız sütle denediklerinde "süt çözeltisinin" işe yaramadığı için üzüldü.

Daha "eğlenceli" bir çözüm arıyorsanız, Capsaicin'in de alkolde çözünür olduğunu ve Meksika restoranlarında sattıkları tekila ve biranın tamamını açıklayabileceğini belirtmek gerekir.

Tam yağlı süt yanıkları yatıştırır.

Süt ya da yağlı içeceklerin yanı sıra, iki iyi seçenek daha var:

1. Sıcak çay veya sıcak kahve. (Sıcak su, yağları bir dereceye kadar ılımlı bir şekilde çözecek ve aynı zamanda biber yağlarını daha sıvı tutan doymuş yağları tekrar yapacaktır.)

2. Alkollü bir şey. Daha güçlü, daha iyi. Alkol hem suya hem de yağlara çekilir, bu nedenle biber yağlarını çözer ve su ile karıştırır ve boğazınızı yıkar. Bira iyi çalışıyor, ancak şarap veya karışık bir içecek sizi daha iyi yapacaktır. Ayrıca birkaç içkiden sonra daha mutlu olacaksınız.

Tüm 3 seçeneği birleştirerek, Baileys ile sıcak bir kahvenin muhtemelen en iyisini yapacağını düşünüyorum . (Sıcak, yağlı ve alkollü!)

Şahsen, biranın işi yaptığını görüyorum (ya da belki sadece ısıyı unutuyorum).

Süt, peynir, yoğurt gibi süt ürünleri, müstehcenliği hafifletmede çok iyidir. Ekmek de çok iyi.

Aslında yardım etmeyen ve genellikle daha kötü hissettiren sulu nesnelerden kaçının,

İşte kültüre özgü bazı cevaplar:

Yediğiniz sıcak ve baharatlı ayak Türk ise, süt yaklaşımını kullanın. Hiçbir şey ayrandan daha iyi olamaz . Su ile geleneksel bir yoğurt içeceği, bazen de biraz tuz. Türkiye'deyseniz birçok ucuz mekanda baharatlı bir yemek ve ayran içeceği bile özel fiyatlı teklifler var.

Yediğiniz baharatlı Kore yemeği ise, süt ürünleri hiç geleneksel değil. Bunun yerine Koreli arkadaşlarım alkol yaklaşımını öneriyor. Hemen her restoranda bulunan standart güçlü Koreli alkol, olan soju (Kore 소주). Votkaya benzer, ancak güçlü ve biraz daha tatlı değil.

Dağ Çiy. Çoğu soda iyi çalışmıyor, ancak bazıları şekerin yardımcı olduğunu söylüyor, ancak dağ çiğleri, ona özel sarı tonu veren yağ bazlı gıda rengini çözmek için bir köprü molekülü olarak bitkisel yağı bromluyor. Aynı köprü molekülü, kapsikumun suda yıkanmasına yardımcı olur. asla işe yarayan bir şey bulamadı.

Bir limon (veya bir kireç) emmek.

Diğerlerinin söylediği gibi, su çalışmaz. Yağlı veya yağlı şeyler yardımcı olur. Ayrıca, bazı nedenlerden dolayı saf limon suyu gibi çok ekşi yiyecekler biraz rahatlama sağlayabilir (Süt veya bira tercih etmenize rağmen).

Bence ılık su gargara yapmak sütten daha iyidir. Evet, başlangıçta biraz daha fazla yanacaktı ama daha sonra neredeyse anında rahatlama olduğunu anlayacaksınız. Ben tüm yaklaşım denedim ve ılık su gargara ve tükürme daha iyi çalışır. Sıcaktan biraz daha sıcak su kullanmama rağmen.

Soğuk bir Kola çok iyi çalışır. Sanırım bir Pepsi de hile yapacaktı.