Balık satıcımdan bir ahtapot aldım, ancak temizleyip temizleyemeyeceğini sorduğumda, daha önce hiç ahtapot yapmadığını ve nasıl olduğunu bilmediğini açıkça itiraf etti. Ben de yapmam ama kendim aldım. Bu açıkça kötü bir karar, balığın bile olmasından hoşlanmıyorum!
Bunu okuyorum ve belirli bir web sitesi şöyle diyor
Ahtapot da temizlenmelidir, bu yüzden kendinizden rahatsızlık duyuyorsanız, balık satıcınızdan bunu yapmasını isteyebilirsiniz. Mürekkep kesesini, mideyi ve gözleri kolayca çıkarmak ve atmak için başlığı akan su altında tutun. Sonra başın altında bulunan gagayı kesmek için keskin bir bıçak kullanın
Bu ifade ile çok kayboldum; makale, başı su altında tutarak önerdiği gibi görünüyor, her şey sadece düşecek (aksi takdirde bir deniz yaratığı olduğu için çöp zamanına sahip olacak!) Çok zor olduğu için “nasıl” diye parlıyor mu?
Diğer yerlerde daha fazla okuma yapılması kafanın çok jelatinli olduğunu ve et / lezzetin büyük çoğunluğunun kollardan geldiğini gösteriyor.
Bu yüzden, kendi araştırmamı temel alarak (eğer doğruysa), bir ahtapotu temizlemeye değer mi (eğer öyleyse, bazıları nasıl açıklayabilir) veya sadece kafayı keserek (ve gagayı sökerek) ve atmadan daha iyi olur muyum? sadece bacakları / kolları tutan onları?
