Evde fındık kurutmak için en uygun maliyetli yöntem nedir?

Son zamanlarda bazı fındık ezmesi yapmak için uğraşıyorum ve herkesin konuştuğu en önemli şeylerden biri fındıkları emmek ve sonra onları kurutmak.

Google’dan sonra tüm bulabildiğim, fırını yaklaşık 150 derecede 12 saat boyunca (belki daha uzun süre) kullanmak veya bir kurutucu kullanmak.

Onları sadece bir süre dışarıda bırakmanın bir yolu olup olmadığını merak ediyordum, ama bu görünüşte iyi olmayan iç küfün oluşmasına neden oluyordu ve başka bir alternatif de muhtemelen teneke folyoya koyup yavaş bir tencereye koyuyordu. Yavaş pişirici yaklaşımını denemek isterim, çünkü çok daha az maliyetli görünüyor ama bunu yapan birinin sadece bir örneğini buldum ve sonuçlarını gerçekten listelemedim.

Peki evde dehidratasyona ulaşmanın en uygun maliyetli yolu nedir?

(p.s Toplu üretmiyorum sadece fırını 12 saat boyunca bir tencerede veya iki somun tereyağı için bırakarak para israfı yapıyorum)

Çoğu dehidrasyon, yiyeceği pişirmeden havayı kurutmak için mümkün olduğunca az ısı kullanmaktır. Kuru ve güneşli günlerde güneşi karanlık bir yüzeyde ısı kaynağı olarak kullanabilirsiniz.

Karanlık yüzeyler güneşten gelen ısıyı emer, bağıl nemi düşürecek havayı ısıtır ve havayı taşıyabilmesi için fındıktaki suyu 'harekete geçirecek' somunları ısıtır.

1. Koyu renkli bir emaye tavanız varsa, tavaya tek bir kuruyemiş katmanı koyun ve birkaç saat güneş altında bırakın. Aç kuşlar için bir göz atın!

2. Güneşte oturan siyah bir dış ızgara varsa, bir tencereye veya folyo tabakasına tek bir tabaka veya somun yerleştirin ve kapağı kapatın. Her iki saatte bir kontrol edin.

Susuz kalma süresi, yılın mevsimi (güneşin açısı), dış hava sıcaklığı, bağıl nem, fındık türü vb. Gibi birçok faktöre bağlı olarak değişebilir.

Havadaki sporlara ilave maruz kalma nedeniyle, fındıklar genellikle bir veya iki gün içinde kalıplanmadan önce kullanılmalıdır. Küf oluşumunu engellemek için kurutulmuş fındıkları karanlıkta saklamayın.