Kereviz gevrek nasıl tutulur?

9

Kerevizden hoşlanıyorum, ama satın aldığımda çok hızlı bir şekilde toparlanıyor.

Daha uzun süre canlı tutmak için saklamanın en iyi yolu nedir?

storage-method celery

— TJ Ellis
kaynak

ne kadar sürmesini istersiniz?

— pleasePassTheCheese

@jim mümkün olduğunca uzun :)

— TJ Ellis

sorun değil, anladım :-) @ Joe's cevap doğru olanıdır

— pleasePassTheCheese

8

Kök ucunu kesin, sonra sapları uzun bir bardakta dik olarak yerleştirin, birkaç inç su ekleyin, ardından buzdolabında saklayın.

Suyu her birkaç günde bir değiştirmek isteyeceksiniz veya size garip gelebilirsiniz.

Ayrıca daha kısa uzunluklara kesebilir ve tamamen suya batırılmış olarak saklayabilirsiniz; Çoğu insanın buzdolabı raflarının bir kereviz tam yüksekliğini kaldıracak şekilde ayarlanmadığından, bu, sapların bir kısmı ile yine de gerekli olabilir.

— Joe
kaynak

Suda depolanmaması Listeria gibi bakterilerin büyümesini teşvik edecektir. Evet buzdolabının soğuk olduğunu biliyorum, ama bu sadece yavaşlar, büyümeyi durdurmaz

— TFD

1

@TFD: Suyu değiştirmek önemlidir ... Muhtemelen klorlu musluk suyu belirtmeliydim, bu nedenle suya karşı bir bakteri önleyici kalite var. Bunu ozonlu su ile hiç denemedim (tedavi edildi, ancak uzun süreli anti-mikrobiyal özelliklere sahip değil)

— Joe

3

Kerevizi kesin, hafifçe nemlendirilmiş bir kağıt havlu üzerine yerleştirin ve alüminyum folyoya sarın. Buzdolabı sebze çekmecesinde saklayın. En az birkaç hafta iyi tutar.

— Mary Ann
kaynak

2

Zamanınız varsa, kereviz ile bazı mason kavanozları yapabilirsiniz. Bu öğreticide gösterildiği gibi davranabilirsiniz: http://www.salad-in-a-jar.com/skinny-secrets/salad-in-a-jar - Marulla ilgili olduğunu biliyorum, ama benzer bir şey yaptım kereviz ile ve iyi oldu. Hızlı kesmek istiyorsanız, kerevizi alüminyum folyoya sarın: http://www.listonic.com/protips/get/mshkilezox .

— Katarzyna
kaynak

2

Çoğunlukla hava geçirmez bir kapta saklayın, açıklığı katlanmış temel bir plastik torba bile

Uzun bir kereviz demetini ikiye bölmekten çekinmeyin. Kesilen uçlar zamanla biraz bozulur, ancak o kadar hızlı değildir ve buzdolabına bükmekten veya ezmekten daha iyidir

Çoğu havada olduğu gibi hareketli havada oturmasına izin vermeyin

— TFD
kaynak