Tahılın bozulmasını önlemek için BHA, BHT ve / veya TBHQ pakete eklenmez . Aslında kutunun bozulmasını önlemek için eklenir .
Belirttiğiniz gibi, BHA ve BHT katı ve sıvı yağların oksitlenmesini yavaşlatır. Onların aceleye gitmesini engeller. Ve bu koruyucunun bir kısmı tahılın içine göç ederken, birçok tahılın aslında herhangi bir katı veya sıvı yağları yoktur. Mısır, buğday veya yulaf olsun, tahıllara giren tahıllar, mikropta az miktarda yağ ve protein veya çekirdeğin küçük küçük merkezi içerir. Üretim sırasında, tahıl tam olarak tohumdan arındırılır çünkü tam olarak mikroptaki yağlar çok çabuk bozulur. Bütün tahıl gevreği yine de mikroplara sahiptir. Bu, besleyici olarak harika, çünkü vitamin ve proteinin çoğu mikropta, ancak daha sonra yağ da öyle. Ve yağ kötü gidiyor. Dolayısıyla plastik torbadaki bazı BHA ve BHT gıdalara göç etmek içindir. Bu pazarlama amaçlı bir anlamsal kaçmak-yiyecek değil, ama yakında olacak.
Pek çok tam tahıl gevreği tamamen yağsızdır, ancak yine de BHA, BHT ve / veya TBHQ içeren bir kutuda paketlenecektir. Peki yağ nereden geliyor?
90'lı yıllarda çoğu şirket yepyeni beyaz kartondan geri dönüştürülmüş kahverengi kartona geçti. Ve en önemlisi, petrol bazlı mürekkeplerden soya bazlı mürekkebe geçtiler. Şimdi, soya bazlı mürekkep çevre için harika çünkü çöpte biyolojik olarak parçalanıyor, ancak sorun burada yatıyor. Mürekkepteki soya fasulyesi yağı biyolojik olarak parçalanır. Berbat oluyor. Kutunun üzerine basılan renkli grafikler sonunda biraz tadı ve kokusu alacak. Sadece bu da değil, geri dönüştürülmüş kağıttan zaten yapılmış gazete ve kutulardan biraz mürekkebi var.
Şimdi, tahılın paketlendiği plastik torbalar hava ve sıvı geçirmez olmaya çok ama çok yakın, ama mükemmel değiller. Rafta otururken, dış dünyadan gelen koku ve tatları emecekler. Buna çürümüş kutu mürekkebinin kokuları ve tatları dahildir. Buna karşı korunmak için üreticiler kutu mürekkebine BHA / BHT gibi koruyucular ekliyorlar. Gıda ayrıca kutudaki bu koruyucuların bir kısmını emdiği için, yasal olarak kutu koruyucuları da bir gıda bileşeni olarak listelenir.
Kağıdı geri dönüştürmeye ve ağaçlardan kurtarmaya yönelik toplumsal itme gücümüzün gıda ambalajı için bazı garip etkileri vardır.
Mürekkep artık gıdaya yakın olacaksa koruyucu maddelere sahip olmalıdır. Kutunun içindeki plastik torbalar da daha kalın olmalı, çünkü yemeğimizin saklandığı kutularda zaten çürümüş mürekkep var. Ve son olarak, şimdi tahılımızda daha fazla koruyucu yeriz, çünkü tahıl kutunun bir kısmını emer.