'Keskinleştirme' hakkında, bıçağı taşın üzerinde bastırır mısınız?


8

Bıçağı taştan PUSH veya PULL?


1
Pedantik olmak istemem ama ... "itme" ve "çekme" ile ne demek istediğine bağlı. - 1… bıçağın taşa göre baktığı yönü (yani bıçak hareket yönüne doğru mu yoksa hareket yönünden uzağa işaret ediyor mu) veya kişiye (yani bıçak senden uzağa mı yoksa sana doğru mu hareket eder)?
hoc_age

Yanıtlar:


8

Taşa bağlı. Bir tezgah wetstone ise , dışarı çekip kaydırırken bıçağı hafifçe açılı hale getirmek istersiniz. Asla tamamen düz bir çekme istemezsin.

Bir buysa el mikro-kalemtıraş parmaklarınızı ve bileğini bakımı, dışarı ve yukarı (kalemtıraş belirlenen açıda bıçak tutarken) daha sonra,.

Netleştirici bir çelikse , kelimelerle tam olarak tanımlayamadığım oldukça karmaşık bir hareket var, bu yüzden YouTube'u ziyaret etmenizi öneririm.

Bıçak bileme ve şemaları hakkında daha fazla bilgi için, bakınız: http://www.buckknives.com/about-knives/knife-sharpening/

"Çek" ve "dışa doğru" açıklığa kavuşturmak için:

Çekme aracı, bıçağı doğrudan size doğru çeker, sanki bir savaş çekme halatı sanki bir ipmiş gibi.

Dışa doğru, bir çizgi çiziyormuş gibi soldan sağa veya sağdan sola sürüklemek anlamına gelir.

Dışarıya doğru çekme hareketi, bıçağı taş üzerinde sürüklerken bıçağı kendinize doğru çekiyor olacaktır. Bu, dışa doğru hareketten daha fazla çekme hareketine sahip olmak için yoğun şekilde vurgulanan çapraz bir hareket yaratmalıdır.

Yorumlarda belirtildiği gibi, bıçağın keskin kenarını bıçak ucundan ziyade künt kenardan içeri çekmenin bir savunucusuyum. Görselleştirmek için, sağ elinde bir taş üzerinde bir bıçak hayal edin. Keskin kenar sol elinize en yakın olanıdır ve taş boyunca sağa doğru kaydırıyorsunuz.


Yukarıdakiyle benzer bir yorum yaptığım için üzgünüm, ancak "çekme" ve "dışa doğru" ile ne demek istediğinizi netleştirebilir misiniz? Bir whetstone ile, bıçağın kendinize doğru, taşın uzak kenarından taşın yakın kenarına, bıçak kenarının size doğru baktığını ve çizerken bıçağı topuktan uca doğru hareket ettirdiğinizi söylüyorsunuz. sana doğru bıçak? Bıçak kenarı yönü için iki yolu da duydum; taş / çelik üzerinde bıçak hareket yönüne bakacak şekilde (bıçak "ilerliyor"), diğer yöne doğru (bıçak "ilerliyor") sürtün. Farkı biliyor musun? Bu ise tarif etmek zor! +1
hoc_age

Her zaman bıçağın "izini" savunuyorum, yani bıçağın donuk ucunun arkasına doğru hareket ediyorum. Cevap olarak çekip dışa açıklık getireceğim.
jsanc623

sadece sondaki darbeleri kullanmak, bazı modern kaynaklara göre (örneğin, scienceofsharp bloguna bakın), ince kenar BUT'u çok büyük çapaklar oluşturmak için elverişli bırakacaktır ve sizi tel kenarını çıkarmak için zor bırakabilir. ... scienceofsharp.wordpress.com/2015/10/20/…
rackandboneman

0

Keskinleştirme araştırmam, taştan ince bir dilim kesmeye çalıştığınız gibi bir dilimleme hareketini simüle eden bir hareket kullanmak istediğinizi gösteriyor. Bıçağın hangi tarafını keskinleştirdiğinize bağlı olarak, itme veya çekme yönü olabilir.

Genelde sola ve sağa yapmaya çalışırım.


0

Burada hiçbir şey net görünmüyor bana geliyor. Ben de aynı sorum var.

Tanım: 'itme', daha fazla açılı olması durumunda, kenarı taşı kesecek şekilde hareket eder.

'Çekme', kenarı hiçbir zaman taştan kesemeyeceği şekilde hareket ettirir ve taşlanmış artıklar taş üzerinde geride kalır.

Benim deneyimim önemli değil. Çoğu kısım için. Ve sonunda ikisini de kullanıyorsun.

Önemi yok çünkü sen sadece metali alıyorsun. itme veya çekme hareketi ile eşit derecede iyi yapılır.

Daha sonra bitişe yaklaştığınızda, ayrılması gereken kenar boyunca ince bir metal iplik elde edersiniz.

Kullanmakta olduğunuz yolun 'diğerine' gitmek, genellikle daha kolay veya daha hızlı bir şekilde çözer. Bence. Çok öznel. Sadece benim izlenim.

Yukarıdakilerin dışında, geri çekme işleminin metali kuru taştan daha iyi kesen aşındırıcı bir bulamaç üzerinde hareket ettirdiği teorisinin dışındayım.

Metale itme ıslak bulamacı daha fazla veya daha az miktarda uzaklaştırır ve bu nedenle metalin kuru veya daha kuru taş üzerinde hareket etmesine neden olur.

Dolayısıyla geri çekilmenin daha iyi bir iş çıkardığını düşünmeyi tercih ediyorum ama bununla ilgili herhangi bir kanıt bulamıyorum.

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.