İsveç köftesinde kıyma yerine bakıyorum. Dini nedenlerle, herhangi bir domuz eti yemiyorum (İncil'e temiz ve kirli et, balık ve kümes hayvanı bağlıyım).
Hindi veya kıyma dana eti domuz eti için en iyi alternatif olur mu? Cevabınız için teşekkür ederim.
Yanıtlar:
Öğütülmüş kuzu da iyi bir alternatif olabilir. Domuz etine yaklaşan dana etinden biraz daha yağlıdır (lezzeti biraz değiştirebilir, baharatları gerektiği gibi ayarlayabilir).
Alternatif olarak, daha yağlı bir kıyma iyi çalışmalıdır (alışkanlık olarak yaklaşık% 80 yağsız olan kıyma mandren gibi). Bunun lezzet üzerinde öğütülmüş kuzuya göre daha az etkisi olacaktır.