Bu tarifte kullanılan 'Musk' nedir

Geçenlerde bu trüf mantı yemek yaptım, yeterince kolay bir tarif oldu, ama bir şey hakkında kafam karıştı: 'misk' çağırıyor. Bunun ne olduğunu bilmiyordum, araştırmam sadece farklı olduğunu düşündüğüm misk kavununu ortaya çıkardı. Ben de atladım.

Yani, sorum şu, bu tarifte kullanılan 'misk' nedir ve yemeğe ne tür bir lezzet kazandırırdı?

spices language

— Tom Hennen
kaynak

Elon .... sadece lil 'dash ....

— yuritsuki

Yanıtlar:

Küçük hindistan cevizi.

Bu blogun yazarı İsviçre'den. Ben "Rendelenmiş Misk" Googled ve hala emin olmak için etrafa bakmak zorunda kaldı. Bana bir şeyler öğrettiğiniz için teşekkürler.

DÜZENLEME Sorunun gönderilmesinden bir saat sonra: Şimdi "Rendelenmiş Musk" bağlantısını tıklayın! Bu soru şimdi en iyi sonuç :) Ünlü sensin Tom!

— Jolenealaska
kaynak

Bunu ben de aradım - seni ikna eden ne buldun? Küçük hindistan cevizi söyleyen şeyler misk gibi kokuyor mu?

— Cascabel

@Jefromi Nutmeg'un Ücretsiz Sözlük'teki tanımı ve görüntüleri.

— Jolenealaska

Burada Almanca yerli: kesinlikle küçük hindistan cevizi (= Muskat)

— Stephie

Sadece ortaya çıktığı için: Rumantsch Grischun (İsviçre'de 4. dil): "nusch-mustgat". "nusch", "fındık" ve "mustgat", "Muskat" veya "küçük hindistan cevizi" daki "-meg" dir

— Stephie

Bu sorunun en iyi sonuç olması harika. SE kesinlikle interneti daha iyi bir yer haline getirmeyi başarıyor.

— Tom Hennen

Bence hindistan cevizi.

Bu blogun yazarı İsviçre'den ve hindistan cevizi olan Muscade Fransızca ve Muskat Almanca. Ayrıca kullandığı yemeklerde de tadı güzel olan bir şey.

— Cascabel
kaynak

Jinx, bana bir kola borçlusun!

— Jolenealaska

Bu tartışmaya oldukça geç, ancak Martha Washington'un yemek kitabından bir tarif "biraz muske veya ambergreece" çağrısında bulunuyor. Ambergris bir sperm balinasından ve kokuya misk benzeri. Yani, eğer eski bir tarifse, muhtemelen bir geyikten miskti.

— Corrine
kaynak