Sevdiğim bir KitchenAid tava var. Ama kolayca temizlenmesini sağlayamıyorum. Bu kadar benziyor bu bir , ama fırçalanmış dış ve iç altındaki yivli veya nervürlü edilir.
Şimdilik, sıcakken üzerine soğuk su akıyorum ama yine de hafif bir ScotchBrite pedine ihtiyaç duyuyorum. Endişeliyim, bunu yaparak tavayı mahvediyorum.
Yanıtlar:
Sıcak bir tavada soğuk suya dikkat edin - tava metal olduğu için, çatlama konusunda endişelenmenize gerek yoktur, ancak yüzünüzde güzel bir buhar patlaması olur!
En iyi seçeneğiniz tavayı hala sıcakken derhal deglaze etmek veya ısıtmak ve deglaze etmektir. Bu konuda bazı ipuçları var . Bonus olarak, anlaşmanın bir parçası olarak lezzetli bir tava sosu alacaksınız.
Asla mağazadan mükemmel satın almayacaksınız, ancak bence mevcut en iyi ticari temizleyicilerden biri olan Bar Keepers Friend'i kullanarak kalıcı görünen birçok şans temizleme lekesi yaşadım .
İlk olarak, onu ilk satın aldığınız gibi bir ayna kaplamasına temizlemeye çalışmamalısınız.
Kullanımdan hemen sonra temizlediğiniz sürece temiz tutmak oldukça basittir. Tava hala sıcakken su, şarap veya sirke kullanarak ıslatın. Bu, bir tava sosunun tabanı olarak kullanılabilir.
Yanmış yağın kahverengi lekelerini temizlemeye çalışıyorsanız, burada cevap verilir:
Kahverengi lekeler tencere ve tavalardan nasıl çıkarılabilir?
Tava sıcakken su ile sırlama, sıkışmış / yanmış enkazlardan kurtulmanın en iyi yoludur.
Tava soğuduktan sonra, enteriora güzel bir aerosol fırın temizleyici / yağ giderici tabakası püskürtün ve yaklaşık 10 dakika kenara koyun. Sonra viski brite veya paslanmaz çelik yıkayıcı kullanın ve enkaz temiz ve yeni gibi iyi gelmelidir.
Avustralya'dan quickleen s paslanmaz çelik temizleyici kullanıyorum , bu tamamen çevre dostu, hign end catering şirketleri tarafından kullanılıyor çünkü yanık lekesini ve renklenmesini gidermek ve aynı zamanda yiyeceklere yapışmak.
Bu şeyler hakkında biraz düşük teknolojiyim. Hünerim her zaman soğuduktan sonra tavaya bir veya iki uzo, votka veya başka bir güçlü lisans dökmekti. Yaklaşık 10 dakika sonra temizlenmesi çok daha kolay olacaktır. Tavsiye, ticari temizlik ürünlerinden çok farklı değildir, ancak kesinlikle daha az toksiktir.
Önerildiği gibi, kalıntıları yumuşatmak için su ile deglaze edin ve sonra ıslanmasına izin verin. Daha sonra plastik bir kazıyıcı (örn. Plastik spatula) ile kazıyın ve daha sonra bulaşık yıkama fırçası veya naylon yıkayıcı ile temizleyin. Mavi kullanınİnatçı lekeler için 3-M (çizilmez) sünger (ancak tava çizecek yeşil değil). Daha sonra bakır temizleyici ile cilalayın (Wright'ın kullanıyorum, ancak Twinkle de iyi çalışıyor), ısı rengini ve sert su birikintilerini gidermek için, ve yüzeyi cilalayın. Pişirilmiş lekeler, amonyakla doyurulmuş bir kağıt havlu ile yumuşatılabilir, ıslatılmış havluyu 10-15 dakika boyunca yerinde bırakın. Tavayı çizmemek için Bar Helpers, Bon Ami veya Ajax gibi pomza bazlı temizleyiciler kullanmaktan kaçınmaya çalışıyorum. (Ben sadece banyo fayans temizleyici kullanmayı denedim ve aynı zamanda sert su birikintilerini temizlemek için çalıştı.) Tavalarınızda eloksallı bir alüminyum dış yüzey varsa, fırın temizleyici veya içinde kireç bulunan herhangi bir şey kullanmaktan kaçının.
Tavada alüminyum bir çekirdeğe sahipseniz, tavaya batırırken veya pişirme aletlerini veya sofra takımlarını gece boyunca tavaya batırırken kapağı açık bırakmayın, çünkü alüminyum kenarın oksitlenmesine neden olur. Alüminyum kenarın rengi değişiyorsa, kabın dış yüzeyini çizmekten kaçınmaya dikkat ederek küçük bir SOS pedi parçasıyla parlatabilirsiniz.
Mümkün olduğunda, SS tavalarımızda metal mutfak eşyaları kullanmaktan kaçınmaya çalışıyorum (istisna: sos yapmak için kullandığım balon çırpma teli.)
All-Clad'ın çoğu, 25 yıllık düzenli kullanımdan sonra hala yeni gibi görünüyor.
Ben Lagostina paslanmaz çelik temizleyici ve bir ovalama (cam üst sobaları temizlemek için kullanılan tür) kullanıyorum. ıslatın, süngeri ıslatın ve biraz sıkın, yaklaşık 1 t temizleyici serpin ve ovalayın. Çok sulu olmasını istemezsiniz, ince bir macun en iyi sonucu verir. TTFN