Bir fırın, blender ve ... tülbent kullanarak fındık yağı hazırlamanın en iyi yolunu sormak istiyorum.
(Bu noktada hiçbir çevrimiçi makale faydalı görünmüyor).
Planım, yüzeyin yağlı bir parıltı ve kokulu olana kadar 8-15 dakika boyunca 300 F'de fındık pişirmektir. Daha sonra bir karıştırıcıya koyun ve yağ çıkana kadar toz haline getirin. Tülbentten süzülün.
Bu sağlam bir metodoloji mi?
Amacım kokulu yağı çikolata sosu tarifime karıştırmak (zaten tuz, vanilya, kahverengi şeker).
Tanımladığınız şey (tülbent örtüsü dışında) daha çok bir fındık ezmesi oluşturma işlemine benziyor. Somun butters zamanla kendi başlarına ayrılır, sadece bir santrifüj olmadan ne kadar süreceğini bilmiyorum.
—
Joe,