Sos tavalarının sapı neden yatay değil eğiktir?


9

Bir tencerenin sapı neden eski moda yatay kulplardan ziyade günlerce yukarı doğru eğiliyor?


Muhtemelen kapmak daha rahattır.
talon8

İlk başta talon8'in kaldırırken an ve şeffaf meselelere atıfta bulunduğunu düşündüm ... ancak yukarı doğru bir süpürme sapı da tutamağı ateşin dışına taşıyacaktır, bu da onu daha serin tutabilir. (ama bunun niyet olup olmadığı hakkında hiçbir fikrim yok)
Joe

Ayrıca, bu eğik sapın yatay kütle ile aynı kütleyi almak için daha az güç gerektireceği ile ilgili bir şey olması gerektiğini düşünüyorum ... sadece burada spekülasyon.
metasj

Bu çok ilginç bir soru. Almanların en ünlü mutfak eşyaları üreticilerinden ikisine sordum , özellikle neden portföylerinde her iki kulp varsa, neden yaptıklarını bilmeleri gerektiğini sanıyorum . Sanırım bu gerçekten her şeyden çok bir tasarım sorunu.
John Hammond

1
Benzer bir gözlem olarak, 2000'lerde, 1900'lerde, 1800'lerde ve 1700'lerde yapılmış bakır tencereler gördüm. Temelde perçinli saplarla aynı tasarımı takip etme eğilimindedirler, zamanın% 90 + 'si açılıdır. Açı değişme eğilimi gösterir, ancak uzun süre açılmak oldukça standarttır . Bugün diğer malzemelerden yapılmış üst düzey tavalar bu klasik tasarımı taklit etme eğilimindedir. Bu soruya cevap vermiyor, ancak "eski moda yatay tutamakların" standart olup olmadığını merak ediyorum.
Athanasius

Yanıtlar:


5

Zwilling'in 'Ürün Yöneticisi - Tencere Seti'nin cevabı , İngilizce'ye çevrildi:

[Kesilmiş tanıtım]

Ürün oluşturma sürecinde sapın tasarımını farklı faktörler etkiler. İlk adımda optik nedenler vardır. Bu, ilk tasarım çizimlerinin aşamasıdır. Dahili olarak bir taslak üzerinde karar verir almaz, boyut oranını "canlı" görmek ve görünüşü ve hissi doğrulamak için ilgili pan gövdesine bağlı plastik prototipler üretiyoruz. İki faktörden birinin optimal olmadığını düşünürsek, başka bir tasarım turu yaparız.

Stabilite aslında eğim açısı için herhangi bir rol oynamaz, sap bağlantısı ve malzeme kalınlığı daha belirleyicidir.

[Son paragraf muhtemelen bir sap üzerinde daha iyi asmak için belirli bir eğim açısına sahip olmamla ilgili soruma atıfta bulundu. "Daha iyi", "daha uzun ömürlü" olarak yorumlandı.]


İngilizce'ye çevrilen 'Tüketici Hizmetleri WMF'sinin cevabı :

[Kesilmiş tanıtım]

Pan gövde şekilleri ve sapları sadece tasarıma atfedilebilir. Her insanın farklı bir tadı olduğu için farklı tasarımlardan oluşan bir ürün yelpazesine sahibiz. Sos tavalarının kulpları ve şekilleri için başka teknik neden yoktur.


Özet:

Estetik açıdan hoş bir sapa asmak, en azından Zwilling'deki tasarım sürecinde belirtildiği gibi bir endişe değildir. WMF düz olduğunu sadece tasarım olduğunu söylüyor.

Sorunun önceliği gerçekten doğruysa, gerçekten zaman içinde bir değişiklik olduğu, bu da tartışmalı, o zaman en azından bu günlerde bu tür sorunlar artık büyük şirketler için herhangi bir rol oynamıyor.


4

Biraz baktım ve yetkili bir cevap bulamadığım halde, bu tasarım kağıdının girişinde , çok mantıklı olduğunu düşündüğüm bir teoriyi anlatıyor.

Geleneksel olarak, tencere ve tavalar her zaman uzun düz bir tutamağa sahiptir, çünkü açık ateşte kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Modern set üstü ocakların ortaya çıkmasıyla, tencere ve tavalar ocaktan kaldırıldı ve tutamaklar daha kısa bir ortamda yerden tasarruf etmenin faydasıyla kısaldı.

Bunun en anlamlı olduğunu düşünüyorum. Bir ateşle, elinizi olabildiğince alçaktan ve ateşten uzak tutmak istersiniz. Bir ocakta ateşten çok daha az radyant ısı olduğu için, elinizi sadece brülörden birkaç inç daha uzağa hareket ettirmek çok daha yararlıdır. Yukarı ve dışarı biraz daha mantıklı.

Aslında, tencere / tencere tasarımının mevcut mevcut ısı kaynaklarına daha yakın olduğundan şüpheleniyorum. Bunu yazarken, başka bir teori, sap için kullanılan malzeme değişikliğinin de bir fark yaratmasıdır. Ahşap veya plastik bir sapla, onu saf metalden yapılmış bir saptan daha fazla ve ısı kaynağından uzaklaştırmanız gerekir.


Buradaki genel fikre katılıyorum. Birkaç aramadan anlayabildiğim kadarıyla, açılı tutamak ve "yüksek tutamak" (perçinlenmiş bölüm kabaca yatay olarak kıvrılıyor, ancak tencerenin üstünde veya üstünde) 1700'lerden (yaklaşık olarak) ), daha iyi mutfaklar "set üstü ocaklar" almaya başladığında. Ocakta pişirme sona erdiğinde ve yerini 1800'lerde dökme demir sobalar gibi şeylerle değiştirdiğinden, bu tasarımlar daha mantıklıydı, çünkü tutamakları sıcaklığın üstünde tutuyorlar (ve tutamaklar girmeden ocakta daha fazla tencere düzenlenmesini kolaylaştırıyorlardı) yol).
Athanasius

2

Böylece, tencereyi bir raftan asmak için kullanılırsa, sap düz bir şekilde asılır, bu da düz bir sapın yapacağı bir açıyla asılmasından daha estetik olarak daha hoştur. Örneğin:

resim açıklamasını buraya girin


Denge türü bir şey söylüyorsanız - en sağdaki düz görünmüyor. Soldaki pot (aynı şekilde dengelenmemiş) onu itiyor olabilir, ancak resimden emin olamıyorum.
Joe
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.