Yanıtlar:
Startcooking.com sitesini , net bir şekilde anlatılan, düzgün bir şekilde fotoğraflanan ve genellikle Youtube'da bulunanlardan daha iyi olan bazı hızlı videolar için özellikle yararlı buluyorum .
İşte bu sitedeki video: http://startcooking.com/video/295/Crack-and-Separate-an-Egg
Bununla birlikte, Youtube'da da yararlı olabilecek birçok video var:
Sadece yumurtayı kırın ve içindekileri elinizin hafifçe kapalı parmaklarına boşaltın. Parmakları bir kasenin üzerine biraz yayın, beyazın akmasına izin vermek için, boyunduruğu ayrı bir kaseye yerleştirin.
Yanlışlıkla yumurta sarısını beyazdan ayırmak için kaygan bir yol buldum : çatlamadan önce yumurtayı deli gibi sallayın. Bunu yaptıktan sonra yumurtanın karıştırılmasını bekledim, ama kızartma tavasına açtığımda yumurta sarısı bozulmamıştı! Yumurta sarısı yumurta beyazından uzaklaştı ve tamamen ayrı kızarttı.
İlgili bilgiler: bir yumurta tek başına dik durmak için bu tekniği kullanabilirsiniz.
BU bir göz atın! İyi bir nedenden dolayı viral gitti - denedim, tıpkı videodaki gibi çalışıyor! Plastik bir su şişesini hafifçe sıkar ve açıklığı sarının üstüne bastırır, daha sonra şişe üzerindeki basıncı serbest bırakır. Elde edilen vakum temiz sarısını (hiç beyaz yok) şişeye emer. Başka bir sıkma ve yumurta sarısı başka bir kaseye bırakılır. Aynı sarıyı tekrar tekrar alır. It adlı headshaking - Neden vermedi ben bunu düşünmedim ?! Artık eggy parmak yok.