Bir yoğurt inkübatörü inşa ettim, bu yüzden nasıl çalıştıklarını biraz biliyorum.
Sıcaklık kontrolü olmayan yoğurt inkübatörleri önceden belirlenmiş bir sıcaklığa sahip olacak ve içeriği bir termostat veya değiştirilmiş bir PID kontrolörü gibi bir sıcaklık kontrol cihazı ile bu noktaya kadar ısıtacaktır. (Mühendislik: normal PID kontrolörleri pişirme için uygun değildir, çünkü ısınma aşaması, telafi edici aşırı ısınmaya neden olacak büyük bir entegral hata terimi oluşturacaktır. *) Tüketici ürünü için bir nesneyi tutmak mantıklı olmaz Mevcut sıcaklıkta, çünkü kullanıcının başlangıç sıcaklığını doğru ayarlayacağını varsayar. Kullanıcının, net kontroller yapmadan, sıcaklığı tam olarak ayarlamasına izin vermek bir gıda güvenliği sorunudur.
Daha sonra, bu sıcaklığın ne olduğunu bilmiyorsanız, bir nesneyi geçerli sıcaklığında tutmak mümkün değildir. Yoğurt inkübatörleri sıklıkla (genellikle?) Kendi kabınızı kullanmanıza izin verir ve sıvının sıcaklığını dokunmadan okuması için iyi (ucuz) bir yol yoktur. Tipik bir termometre kullanılırsa (ister termistör ister termokupl olsun), cihaz doğru bir okuma almayı başardığı zaman süt soğuyacaktır. Öte yandan, sıcaklığı ayarlıyorsanız (örneğin keyfi olarak 43 ° C'ye kadar ısıtıyorsanız), tek yapmanız gereken plastik muhafazanın veya havanın sıcaklığını ölçmektir - sonuçta süt bu sıcaklıkla eşleşir.
* Not: Benim yoğurt kuluçka yapar bir PID denetleyici kullanmak, ancak yerine bir tüketici ürününde daha ürünümü, bu yüzden sadece aptal yalıtımlı belirli bir miktar ihtiyacı var. Aşırı sıcak veya soğuk süt koymazsam, fazladan dengelenmez ve istenen sıcaklığı aşmaz.