Yanıtlar:
Edible'ın Şeytan'ın Yemek Pastası hakkında güzel bir açıklaması var.
Başlangıçta, Devil's Food Cake orta yoğun bir dokuya sahipti. Renk, muhtemelen kakao tozu ile reaksiyona giren kabartma tozu nedeniyle oluşan kırmızımsı bir renk tonuna sahipti. Aslında, Red Devil'in Yemek Pastası için bir reçete içeren eski bir yemek kitabım var (Day by Day Cook Book, 1939). Bu tarif 2 oz gerektirir. şekersiz çikolata ve 1 çay kaşığı. kabartma tozu.
Şeytanın yemek pastası genellikle diğer çikolatalı keklerden daha nemli ve havadardır ve genellikle kahvenin yanı sıra lezzet için çikolatanın aksine kakao kullanır. 1 Eritilmiş çikolata eksikliği ve kahve ilavesi tipik olarak bir 'şeytanın yemek pastasını' bir çikolatalı kekten ayıran şeydir, ancak bazı tarifler herkesi gerektirir ve daha da zengin bir çikolata aroması ile sonuçlanır.