Olur gibi görünen yumurta sarısı gevşetilmeden önce yumurta sarısı pişiriliyor - bu kepçelediğiniz su gibi şeyler olur. Fazladan çaba sarf etmeden, bunun önüne geçmek için ne yapabileceğinizden emin değilim, yumurtanın çeşitli kısımlarının değiştiği sıcaklıklar. Daha düşük sıcaklıklarda daha uzun süre pişirmeyi deneyebilirsiniz, bu oldukça standarttır, çünkü 'kısmen daha uzun pişmiş ise fazla pişmiş, daha az pişmiş ise kısmen yapılmaz'. Yemeklerde daha fazla su kullanmak ve ısıtıcıyı kapatmak kadar basit olabilir aşağı - artık ısıda uzun süre pişirin .
Bunu düzeltmek için ne kadar zaman ya da çaba harcamak istediğinizden emin değilim, ancak - sadece sulu suyu temizlemenin daha az sorun olduğunu düşünebilirsiniz.
Ekstra çaba göstermeye istekli iseniz, onsma veya diğer yavaş pişirilmiş yumurta türlerine tomagoya bakabilirsiniz - birçok tarifte soba vide kullanılır, çünkü kolay, ancak yavaş pişirici, fırın veya soba ile benzer sonuçlar alabilirsiniz , pirinç ocağı , hatta bir içecek soğutucusu, elinizde ne olduğuna bağlı olarak. Çok daha fazla zaman alırlar ve (kullandığınız yönteme bağlı olarak) yapılması zor olabilirler; Bu preparatlardaki yumurta beyazları pişirilir, ancak çok yumuşak ve pürüzsüzdür, bu nedenle yumurtalarınızın üzerine net, sulu bir albümen olmadan iyi bir sarkık sarılı (ve muhtemelen sarkabilir bir beyaz) bir doku bulabilmelisiniz. Aldı bir çift siteleri var bilimsel yaklaşımlar ile, grafikler nasıl ve böyle istediğiniz sonuçları - Eğer onlara bakıp buna değer arasında görmek isteyebilirsiniz.