Karamellerim şekerli ama onları atmak istemiyorum. Şekerli pisliği tekrar ısıtıp karamel sosu haline getirmemin bir yolu var mı?

Karamellerim şekerli ama onları atmak istemiyorum. Şekerli pisliği tekrar ısıtıp karamel sosu haline getirmemin bir yolu var mı? Bu harika tadı boşa harcamamaya karar verdim ancak berbat dokuyu kaybetmek istiyorum.

Endişelenmeyin, bunu düzeltebilirsiniz: Karamelinizde oluşan şeker kristalleri normal şeker kristalleri gibi davranır - suda ya da diğer sıvılarda çözülürler.

Bu, karamellerinizi hala bir karamel sosu, çiseleyen yağmur veya yaymak haline getirebileceğiniz anlamına gelir.

Bir miktar vermezsiniz, bu nedenle tarif yok, ancak karamelleri bir tencerede biraz krema ile hafifçe ısıtın. Ayrıca bir topuz veya iki tane tereyağı eklemek isteyebilirsiniz. Şeker eriyene ve çok ince olmayan bir sos elde edene kadar pişirin, kavanozlara dökün ve soğutun. Buzdolabında katılaşırsa, kullanmadan önce yayılabilir / dökülebilir hale gelinceye kadar mikrodalga fırında hafifçe ısıtın. Tutarlılık ne kadar krem ​​ve / veya tereyağı ekleyeceğinize bağlı olarak değişebilir.

Harika var Karamel Sos Üzerine Ciddi Eats Makalesi , ne kadar yağ ve krema ekleyeceğinizi hesaplarken baz olarak kullanmak isteyebilirsiniz.