«caramel» etiketlenmiş sorular

4
Karamellerin grenli olmalarını nasıl sağlayabilirim?
Evet, olağan sorunun tam tersini biliyorum. Küçüklüğümden beri şeker yapıyorum. Karamellerim her zaman pürüzsüz ve kremsidir. Ortağımın babası tadı güzel ama dokuların tamamen yanlış olduğunu düşünüyor. Annesinin yaptığı cesur / taneli olanları severdi. Gördüğüm her şey, grenli karamelleri düzeltmenin bir yolu olarak listelenmişti. Aşağıdakiler dahil birçok şeyi denedim: işlem sırasında …
6
Yanmış şekerin sıcaklığını nasıl kontrol ederim?
Bu gece çok güzel bir yanmış şeker karamel sosu yaptım. Sadece kulağa öyle geliyor; normal bir karamel sosu yaparsınız, ancak kehribar geçene ve neredeyse siyahlaşana kadar şekeri pişirin. Bunu yapmak, özellikle küçük bir partide böyle bir yüksek telli eylemdir. Yeterince karanlık değil, doğru ve aslında tamamen yanmış arasındaki fark sadece …
10 sugar  caramel 
2
Karamel sosunda neden kaymaklı süt kullanılmıyor?
Son zamanlarda karamel sosu yapmayı öğrendim ve bir süre ciddi bir sos yapım vuruşundaydım. Her neyse, Noelden sonraki gün parti yapmaya gittim ve herhangi bir krem ​​olmadığımı fark ettim. Hızlı bir Google araması yaptım ve birkaç site tarifimdeki krema yerine tam süt koyabileceğimi söyledi. O aşamaya gelip süt eklediğimde, bu …
2
Şeker granül ile karamel
Bir ay önce yoğunlaştırılmış sütle karamel yaptım. Şimdi tekrar kullanmak istiyorum, ama üzerinde şeker granülleri var. Peki tekrar pürüzsüz hale getirmek için ne yapmalıyım?
3 sugar  caramel 
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.