Haddelenmiş yulafları mutfak robotu olmadan nasıl un haline getirebilirim?

Uygun bir mutfak robotum yok, sadece küçük bir bebek maması büyüklüğünde, bu yüzden Alton Brown'un yulaf ezmeli kurabiye tarifini yaptığımda yarım yulaf unu ve yarım yulaf kullandım. Mükemmeldi, bu yüzden çölyak hastalığı olan arkadaşım için tekrarlamak istiyorum. Glutensiz haddelenmiş yulaf buldum, ancak bulabildiğim tek yulaf unu "buğday izleri içerebilir" olarak etiketlendi. Yulaf ezmesini mutfak robotundan başka bir şeyle un haline getirmenin bir yolu var mı?

Bir harç ve havaneli kullanabilirsiniz, eğer iyi (ve büyük) bir tane varsa - bunun işe yaraması çok zaman ve öğütme gerektirir ve muhtemelen harç ve havaneli büyüklüğünüze uyacak küçük partiler, yapılabilir, özellikle de bu bir kerelik kullanımsa. muhtemelen bunu sık sık yapmak istemezsiniz.

Bir karıştırıcıyı deneyebilirsiniz, eğer varsa bir mutfak robotuna çok benzer. Yulaf (ve un) her yerde uçacağı için bir daldırma blenderi tavsiye etmem (biraz daha fazlasını bir arada tutan sıvının aksine), ancak normal bir blender iyi çalışmalıdır (yine de kapalı tutun).

Bir kahve öğütücünüz varsa, bu da bir olasılıktır - fasulyeleri toza dönüştürmek amaçlanmıştır, bu sadece farklı bir tanedir. Kahve aromalı kurabiye istemediğiniz sürece oldukça temiz olduğundan emin olmak isteyebilirsiniz.

Ve son seçenek, bir baharat öğütücünüz varsa, bu da işe yaramalıdır. Bazı insanlar iş için yedek bir kahve değirmeni alır veya küçük bir el krank öğütücünüz varsa (bazı insanlar biber veya tarçın veya benzeri için kullanır gibi), yine de işe yarayabilir - yine de çok fazla iş ve küçük parti boyutları, ancak muhtemelen bir kez buna değer.

Ek olarak, yulaf biraz tost ederseniz, daha kuru olmalı ve öğütülmesi daha kolay olmalıdır (ve kızartma biraz lezzet verir) - bu özellikle harç ve havaneli veya küçük baharat gibi el yöntemlerinden birini kullanıyorsanız yardımcı olacaktır. öğütücüsü.

Çok kısıtlı bir diyette olan oğlum için badem unu yapmak için genellikle bir kahve değirmeni kullanırız. Çapak taşlama makinesi yerine basit bir 19.99 bıçak taşlama makinesi kullanıyoruz. Ayrıca Xylitol ve sıradan şeker kamışı pudra şekeri ve tapyoka incilerinden tapyoka nişastası oluşturmak için kullandık.

İyi şanslar!

Sadece yerel süpermarketimden yulaf alıyorum ve sonra sabah yulaf lapamı mikrodalgada yapmak için bir un haline getiriyorum. Sonuç, tüm yıl boyunca zevk aldığım ve asla bıkmayacağım muz veya kalaylı meyveler ile kremsi lezzetli bir püresi. Yulafı un haline getirmenin en iyi yolunu hızlı bir şekilde bir blender kullanmak ya da benim gibi 400 Watt Braun bir el blenderi kullanmak, bu da çok hızlı yapmak. Yulaf lapasını yapmak için mikrodalga fırını kullanırken, dördü biraz SOĞUK sütle karıştırın, sonra sıcak suda karıştırın, ancak çok fazla değil, aksi takdirde kalın bir kremalı yulaf lapası ile değil sulu bir püresi ile bitireceksiniz. Yulafımı un olarak kullanmak benim fikrimdi, böylece midede bir kez kendini kolayca kolesterole bağlayacak ve gerisini öğreneceksiniz. Kolesterolünüzü azaltmak ve kilo vermek istiyorsanız harika bir fikir.

Bir elek kullanın. Uzun sürebilir, ancak sonuç ince tozdur. Biraz yulaf alın ve eleyin üzerine yerleştirin. Elemanı bir kasenin veya kabın üzerine koyun. Yulağı elemeye sürtün. Bir süre sonra yulaf unu almalısınız.