Neden gösteri dışında pizza hamuru fırlattın?

İyi bir gösteri sergilemenin ötesinde pizza hamuru atmanın sebepleri nelerdir?

İlgili: Bir pizza hamuru nasıl atılır?

Bunların çoğu, yaptığınız pizzanın türüne bağlı. Çalıştığım yerde ince hamurlu pizza yaptık ve attığımız sebepler şunlardı:

Hız. 17 inçlik bir pizzayı yuvarlamak ya da patlatmaya çalışmak çok zaman alırdı.

Tutarlılık. Kabuğu tutarlı bir boyut ve şekilde yapmak daha kolaydı.

Alan, boş yer, mekan. Bir kişiyi yuvarlamak veya okşarlamak, zamanın% 100'ünde masa alanına ihtiyaç duyar. Fırlatırken, masadan geri adım atabilir ve başka bir kişinin atmasını hazırlamasına (veya bitirmesine) izin verir.

İş pazarlama. İnsanlar orada nasıl atılacağını öğrenmek için orada çalışmak istedi ve bu "otantik" vibe'nin korunmasına yardımcı oldu.

Ve belirttiğin gibi, gösteriş yönü. Çocuklar, personelimizi fırlatıp izlemeyi çok severdi.

Pizza fırlatmayı tercih edenler, hamuru delinme veya yırtılma riski olmadan uzatmanın ve şekillendirmenin en iyi yolu olduğunu savunuyorlar. Bazıları bu ekstra havaya maruz kalmanın, yüzeyi kuruturken hamurun nemi muhafaza etmesine yardımcı olduğunu iddia ediyor. Bu, kabuğu iyileştirir. ... ve elbette şov var. Öte yandan, hamurun unlu bir yüzeyde basitçe şekillendirilmesi oldukça yaygın görünmektedir ve ayrıca doğru şekillendirilmiş Napoliten tarzı bir pizzayla sonuçlanır.