Zerdeçal filizlenmiş - yemek güvenli midir

Zerdeçal kökleri olan bir cam kap vardı. Körili hazırlanırken filizlendiklerini ancak sertleşmiş ve başka türlü sorunlu olmadıklarını fark ettim (küf vs. yok). Onları kullanmak güvenli mi?

Evet, tamamen güvenli. Atmanız gereken tek zaman, küf oluşmuşsa mı yoksa kökleri sıktığınızda kolayca veriyorsa.

Onları raf ömrünü uzatmak için kurutucu bir paket ile birlikte hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak birkaç gün içinde en yüksek tada sahip oldukları diğer kökler gibi.