İndüksiyon pişirme tavası tabanı içbükeydir - bu performansı etkiler mi?

Daha yeni bir konveksiyonlu pişirme ocağı yerleştirdim, araştırdım ve satın alma işlemime güveniyorum. Benim sorum tencere ile ilgili. Değerlendirmeleri okudum ve "indüksiyona hazır" olan bir Cuisinart seti satın aldım. Onlarla birkaç şey yaptım ve çalışıyorlar. Dip dibinde gerçekten düz olmadığını fark ettim.

12 inçlik bir tavada, tavanın merkezi 1/8 inç içbükeydir. Bir indüksiyon ocağının nasıl çalıştığını anlıyorum (siteniz sayesinde) ve verimliliğinden yararlanmak istiyorum. Bu "düz dipli" mi yoksa gerçekten düz dipli bir tava daha verimli midir? Bu konuda herhangi bir fikir için teşekkürler, belki seçici olacağım, sadece en iyisini istiyorum, teşekkürler.

Bunun bir sorun olması gerektiğini düşünmüyorum. İçbükey tasarım muhtemelen pişirme kabı ile pişirme kabı arasındaki temas alanını azaltmak içindir.

(Sıcak) pişirme kabı ve pişirme kabı arasında daha az temas alanı olması, pişirme kabının ve pişirme kabının arasında ısı akışını önler;

Bu nedenle, bu tavalar maksimum ısı akışını istediğiniz geleneksel bir elektrikli ocakta işe yaramaz (çünkü ısı ocaktan değil, ocaktan gelir).