Bu tavalar ne için kullanılır?

Bu iki tavaya sahibim ve içlerinde ne pişireceğimi bilmiyorum. Kare olan yapışmaz; Kapakta delikler vardır ve kamburun alt kısma oturması için kıvrılmıştır.

İkinci tavanın ayrılabilir bir kolu vardır.

baking equipment pan

— Valpitt
kaynak

Patlamış mısır? (Alt parçanın içini görmek biraz zor, bu yüzden bunun için yeterli yer olup olmadığını söyleyemem.)

— Joshua Engel

Hayır, içinde bir kambur ile çok sığ

— Valpitt

Bu benim aklımı karıştırıyor! Tavanın altı düz mü, kamburun içinde içi boş bir boşluk oluşuyor mu? Şu ana kadar ne için kullanılabileceği konusundaki tek tahminim gözleme (Orta Doğu / Doğu'da kubbeli ızgaralarda gözleme yapılır) ya da muhtemelen düz biftek (kenarın meyve sularını yakalayabildiğine dikkat edin). .

— kettultim

Bu tavaları nereden aldın?

— haakon.io

Yanıtlar:

Elbette bir çeşit hindiba pastırma tavası. Pastırmayı kamburun üzerine yerleştirin ve bir pastırmalı preste yaptığınız gibi kenetleyin, ardından oluk benzeri taraflar gresi yakalar.

Naan ekmeği yapmak için kullanıldığını görebiliyordum. Bir kez kabarık olduğunda, üst kısmı kenetleyin ve bir tandırda olduğu gibi kabarcıkları karalamak için baş aşağı çevirin. Gerilimi biraz gergin gibi görünüyor.

— Derpy
kaynak

Sizin için iki hipotez:

Kapaktaki delikler bir keveze benziyor ve pan için bazı vapur işlevselliği olduğunu düşündürüyor.
Bu bir uzatma olabilir, ama belki de sıçrama yapmak için kullanılabilir, buraya bakınız: https://en.wikipedia.org/wiki/Spätzle . Tencerenin resimden ne kadar derin olduğunu söyleyemem ama belki tavada hamuru pişirir ve suyun kapağın deliklerinden çıkmasına izin vermek için tavayı ters çevirirsiniz.

Başkalarının ne düşündüğünü duymak merak ediyorum!

— JAG2024
kaynak