balık kokusu nasıl kaldırılır?

9

Daha spesifik olarak iç mekanda pişirirken. Kız arkadaşım deniz ürünlerinden nefret ediyor ve kokudan nefret ediyor, bu kokuyu daha hızlı gidermek veya onunla pişirirken güçlü aromasını azaltmak için yapabileceğim bir şey var mı?

seafood smell

— Chris
kaynak

Zaten bir egzoz fanınız var mı?

— derobert

Evet ama çok güçlü değil.

— Chris

Daha güçlü olanı kokuyu daha iyi havalandırır, bu yüzden buna bakmak isteyebilirsiniz. Yani pencereleri açacak, eğer onun hiç havadar dışında.

— derobert

1

Bu bir daire, birimimi değiştiremiyorum.

— Chris

5

bir lampe berger pişirdikten sonra güçlü kokuları ortadan kaldırmak için iyi çalıştığını bulduk (http://www.lampeberger.us/) - sonuçta, aslında hastanelerde ve zıvanalarda kokuları azaltmak için icat edildi! (geçmişlerini wikipedia'da okuyabilirsiniz: http://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_lamp ). O kokuyu almak için bir gece derin kızartma yiyeceklerinden sonra benimkini kullanıyorum. Ben de balık üzerinde çalışacağından eminim.

— franko
kaynak

Harika, bu geldiğinde kız arkadaşım sevecek. Aradığım herhangi bir şey var mı? Yoksa sadece markanın kendisi bu tür şeylerle tanınıyor mu?

— Chris

hepsinin aynı olduğuna inanıyorum - bu gerçekten önemli olan çalışma şeklidir. başkalarını denemedim, ama neden daha iyi (veya daha kötü) çalışacağını göremiyorum.

— franko

5

Muhtemelen attığınız türden bir cevap değil, ama benim durumumda babamın (balıkları, anneleri ve kız kardeşleri sevmediğini) yaptıkları ikinci bir elektrikli ekmek kızartma makinesi fırını satın alıp sadece bir uzatma kullanın ve arka bahçede pişirin ...: Sanırım elektrikli veya gazlı bir soba da kullanabilirsiniz. Arka bahçe yoksa ... belki çatı katı?

Bunun dışında annem uzakta olduğunda bir gezi falan var onun sadece balık fest: /

— Francisco Noriega
kaynak

Yorumları takdir etsem de, kasabadan ayrılmasını beklemek bir seçenek değil. Deniz mahsullerimi çok seviyorum!

— Chris

4

Limon suyu kokuları çok iyi nötralize eder. Balık kokusunu gidermek ve mutfak gibi kapalı alanlardan kokuyu gidermek için ellerinize uygulayın, limonu biraz su ile sprey şişesine sıkın ve odanın etrafına püskürtün.

— Ellement
kaynak

2

Birçok balık daha uzun süre taze olmadıklarında sadece "balık" kokusu alırlar. Yerel süpermarketteki balıkların çoğu gerçekten zirvede değil. Tüm deniz ürünlerinin kokusuna karşı son derece hassas olmadıkça, farklı veya daha taze balıklara geçmek mutfağınızı daha iyi kokuyor. Tuzlu su balıkları için, en taze balıklar teknede dondurulan balıklar olacak ve düzgün bir şekilde buzunu çözmek için eve götürene kadar bu şekilde kalacaktır. Ayrıca karidesimin ayrı ayrı hızlı donmasını (IQF) tercih ederim.

— şilin
kaynak

Ürkütücü gölden levrek dün yakaladığımız bugün pişirdi, balık kokuyordu.

— Chris

1

Bu yaklaşım, hazırlık yöntemlerinizi sınırlandıracaktır, ancak balığın kızartması , kokuyu , temelde balıkları fırından çıkarmak ve yemeyi bitirmek arasındaki zamanla sınırlandırıyor gibi görünmektedir. Dolu bir et suyu olması gerekmez; fırını sadece balık çıkarılmış halde kızartmak için koyabilirsiniz ve yine de sadece 5 dakika pişirmeniz gerekir.

Balığa uyacak küçük bir kase folyo yapın, sprey bir tür yapışmaz spreyi vurun, balığı ekleyin, biraz sos / sabitleme ekleyin, fırında patlatın. Koku alma şansı çok fazla olmadan önce yapılacaktır.

— MFG
kaynak