Gözleme hamurunu waffle hamuruna dönüştürmek için bir formül var mı?

11

Bir gözleme tarifi dönüştürmek istiyorum harika gözleme tarifi var. Bunu yapmak için genel kabul görmüş bir formül var mı? Gördüğüm diğer tariflere dayanarak, ana miktar yağ miktarı gibi görünüyor. İlave yağı telafi etmek için daha fazla un veya başka bileşenlerin eklenmesi gerekir mi? Kaçınılması gereken özel tuzaklar var mı?

baking  pancakes  conversion  waffle 
— Kiesa
kaynak
Bir süre meta olduktan sonra, herhangi bir gözleme sorusunu ciddiye alamıyorum ;-)
— Nathan Koop

Yanıtlar:

2

Fazladan bir yumurta ve 1/3 su bardağı yağ ekleyin, gözleme tarifim yarım kabartma tozu, yarım kabartma tozu kullanır, kreplerim sadece kabartma tozu kullanır (ancak bir karışımı dönüştürürken genellikle sadece yumurta ve yağı yaparım).

— Janelle
kaynak
Bu ne kadar un alıyor?
— Kiesa
Krep için 1.25 bardaktan waffle için 1.75 bardak un
— Janelle
2

Hedefinizin gevrek waffle ve hassas krep olduğunu varsayarsak, oldukça farklıdırlar. Onları gerçekten gevrek seviyorsanız, bazı un yerine yaklaşık% 20 mısır nişastası kullanmayı düşünün.

— Michael Natkin
kaynak
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.