şifon tarifi tartar krem ​​özledim

Ben şifon kek yapmak gibi yumurta aklarıma tartar kremini eklemeyi unuttum. şifon kek tarifiniz için yumurta aklarına tartar kremini eklemeyi kaçırırsanız ne olur pastanın tadını, dokusunu veya yumuşaklığını değiştirecek mi?

Büyük olasılıkla iyi olacak. Oluşturduğunuz köpüğün stabilitesini arttırmak için yumurta beyazlarını çırpırken bazen tarter kreması da eklenir. Yumurta akları kendi başlarına zirvelere döküldü, ancak katranın kreması bu işlemin bir hızlandırıcısı ve aynı zamanda meyilli kalanını katlarken yapı koruyucusudur. Biraz da "sigorta poliçesi" olacak.

Ve hayır, tadı da etkilemeyecek.