Bu tarifi takip ettim:

ve fırında pişirmek için gereken sıcaklığı arttırdım çünkü bunu yaparken kendimi karıştırdım. Bunu dersim için yapmak istedim ve tarifimi de iki katına çıkardım. Yarın sabah getirmeliyim ve kremayı düzeltmek için yapabileceğim bir şey olup olmadığını merak ediyordum.

Tamamen çorba, son 3 saat boyunca beklettiğimden beri kahveye ağır krema eklerseniz biraz daha kalınlaşır diyebilirim. Bu tarifimi pişirme derslerimde başarılı bir şekilde hazırlamıştım, ancak fırından çıkarıldığı ve ayar işleminden sonra orada değildim, bu yüzden neye benzemesi gerektiğinden tam olarak emin değildim.

"Yarın sabah" için biraz geç oldu ama fazladan nemin çoğunu buharlaştırmak için tekrar 190 ° F'ta pişirirdim.

Neden 190 ° F? Pekala, bu suyun kaynama noktasının altında ancak her şeyi fazla pişirmeden su fazlalığını kaldırarak hala çorba dokusundan kurtulacak.

Alternatif olarak , son ürünü sadece "Crème Anglaise Brûlée" olarak yeniden adlandırabilirsiniz. Sonunda olduğu gibi: yine de tadı iyi, ama sadece farklı bir yapıya sahip ve kim bilir sizin sürümünüzü eskisinden daha iyi beğeneceğini bilen "sonra orijinal !!!

:-)