Sakızlı şekeri yumuşatmanın bir yolu var mı?

13

Bazen (ucuz) sakızlı şeker satın aldığımda, tadını çıkarmak biraz zor. Onları yumuşatmanın bir yolu var mı? Tercihen süren bir şey, belki onları ısıtmak ve sıcakken yemek yerine.

candy

— Brian Ortiz
kaynak

3

Sorduğunuz şey tam olarak değil, ancak onları biraz daha yetişkin bir muamele ile değiştirmekten sakıncası yoksa, onları bir kaseye koyabilir ve onları kapsayacak kadar votka ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 48 saat buzdolabında bekletin. Votka emilecek, şişecek ve önemli ölçüde daha yumuşak olacaklar. Ayrıca, tedavi ettikleri sırada ertesi gün ikiye ayrılan hafif bir alkollü vuruş yapacaklar.

— Matthew

1

Onları birkaç saniye mikrodalgaya alın. Harikalar Çalışıyor

— farmersteve

15

Sakızlı şeker aslında su, şeker, jelatin ve gıda boyası gibi birkaç katkı maddesidir.

Jelatin jel mukavemeti ¹ kısmen konsantrasyonuna bağlıdır. Ne kadar konsantre olursa, o kadar zorlaşır. Etrafta bırakılan sakızlı şekerler, jelatini daha konsantre ve dolayısıyla daha zor hale getiren buharlaşma nedeniyle su kaybedecektir ve dikkatlice izlerseniz, nem kaybının da sakızların küçülmesini sağlarsınız.

Onları yumuşatmak için rehidrate etmeniz gerekir. İstediğiniz kıvama ulaşana kadar (genellikle yaklaşık 20 dakika kadar) bir kase sıcak veya ılık su (soğuk su kullanmayın - jelatin sadece daha sıcak suda çözünür). Onları suda ne kadar uzun süre bırakırsanız, o kadar fazla su emer, daha fazla büyür ve daha yumuşak olurlar.

— Aaronut
kaynak

2

Aaronut'un geçmişte önerdiklerini yaptım, ekleyeceğim tek şey onları yemeyecekseniz, biraz kurumaya bırakın, böylece dış yüzey onları paketlemeden önce kurur bir torbaya. Aksi takdirde birbirlerine yapışırlar ve kütle gibi betonarme hale gelirler. Bu özellikle sakızlı solucanlar için geçerlidir. Ayrılmak neredeyse imkansızdı.

— cabbey

1

kimin tükettiğine bağlı olarak, su yerine rom kullanabilirsiniz, bu da nemlendirici sakızlarla ilgili tek deneyimimdir. Yeniden paketlemeden önce kurumasına izin vermezseniz çok yapışırlar.

— Manako

1

Su ne kadar sıcak olmalı? Denedim ama sakızlı ayılarım eridi ve yarısı kadar sona erdi ve sadece biraz daha yumuşaktı.

— Brian Ortiz

3

@Brian: Bence çok sıcak yaptın. : PI bu kısmen gerçek sakızlara bağlıdır, ancak ılıklığın hemen üzerinde bir sıcaklıkla başlamayı deneyin ve bir test olarak sadece birkaç sakız deneyin. Muhtemelen olmasa da, sakızlarınızın başlamak için çok fazla jelatin ile yapılmamış olması mümkündür, bu yüzden onları doğrudan eritmek çok fazla zaman almayabilir.

— Aaronut

1

Sakızlı torbaya bir parça ekmek koyun, torbayı klipsleyin ve sıcak bir yere koyun. Bir gün sürecek, ama yeni gibi geri gelecek. 👍

— curtis taşıyıcı
kaynak

1

Sakızları bir mikrodalgaya 5 ila 10 saniye koyun, ancak mikrodalga fırınlar üreticiye göre değiştiğinden bunlara dikkat edin.

— levye
kaynak

Tıkır tıkır çalışıyor!

— Elisabeth Shevtsova

0

Onları cebinize koyun! Beş dakika sonra ısınır ve yumuşarlar.

— dönme dolap
kaynak

2

Bu, sorunun özellikle önlediği geçici bir ısınma çözümü olacaktır.

— SourDoh

0

Çiğneme şekerinin suda çözünür hale gelmesi yaklaşık üç saat sürüyor

— Joia Freeman
kaynak

-2

Çantaya bir parça ekmek koymayı dene, bunu çerezlerimi yumuşatmak için kullanıyorum

— titaniumX
kaynak