Pürüzsüz ve kremsi bir elma kremasını nasıl yaparsınız?

Kremsi bir doku tutarken ve topaklardan kaçınırken, elmalı (veya herhangi bir meyve / meyve türünde) ile aşılanmış bir kremalı muhallebi yapmayı (bir krem ​​brulee için olduğu gibi) yapmaya çalışıyorum. Elmaları yıkayıp sonra kremayı elmalar ile ısıtmayı ve sonra da yumurtayı süzmeyi düşündüm, ancak kremanın elmalardaki sudan çok ince olabileceğinden endişeleniyorum. Bunun nasıl gerçekleştirileceği hakkında bir fikrin var mı? İnternetten bakmakta pek şansım olmadı.

1. Elmaları pişirin ve kuru ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır elde edin (elmaları eşit biçimde kurumaları ve daha hızlı çıtır çıtırlar) . Sonra bir toza karıştırın ve muhallebi içine karıştırın.

2. Elmaları çok hassas bir yapışkan olana kadar pişirin ve azaltın , elmalı turta dokusu gelip ardından kalınlaşın ve muhallebi inceltmeyecek kadar fazla suyu azaltın, homojen hale gelene kadar ezin ve muhallebi ile katlayın.

3. Elma suyu gibi bir şey alın ve kalınlaşıncaya kadar azaltın ve şurup yapmak için şeker ekleyin ve onu muhallebi tarifi için şekerin ilavesinde veya yerinde (ne kadar istediğinize bağlı olarak) kullanın.

Şahsen zaman alıcı olsa da ilk seçeneğe giderdim.