Mutfakta büyük bir gaz şişesi olan bir gaz sobası kurmaya değer mi?

Bir soba seçmek söz konusu olduğunda birkaç seçenek vardır. Kendi tecrübelerime göre, elektrikli sobalar o kadar da büyük değil. Sanırım çoğu hane onları var çünkü onların kurulumu uygundur. İndüksiyonlu ocaklar pahalıdır. Gaz pişirmenin 'profesyonel' yolu gibi görünüyor. Birkaç yıl boyunca bir gaz sobasıyla bir dairede yaşadım ve üzerinde yemek pişirmekten gerçekten zevk aldım, kontrol etmek çok kolay.

Ancak, modern evlerin çoğunda artık gaz borusu yok. Mutfakta bir veya iki büyük LPG şişesi olan bir gaz sobası kurmaya değer mi sizce? Şişeleri ne sıklıkla değiştirmem gerekir?

Evet.

Gazla pişirmek çok daha eğlenceli ve gördüğüm gibi, evde iyi yemek pişirmek için kendime sağlayabileceğim herhangi bir teşvik, yaşam kalitesinde büyük bir net pozitif.

Sahip olduğum kurulum üç gaz brülörü ve bir elektrikli soba üst elemanı ve bir elektrikli fırın. Elektrikli soba üstü, stokları azaltırken veya uzun pişirme çorbaları ve güveçleri yaparken gerçekten işe yarar ve pişirme sırasında kullandığınız gaz miktarını önemli ölçüde azaltabilir.

Fırın için kesinlikle elektrikli giderdim. Bkz. Pişirme sırasında bir gaz veya elektrikli fırın sorusu kullanmak daha iyidir .

Lavabonun altında saklanan bir 5 kg sıvı gaz şişem var ve daha fazla salata vb. Yediğimde yaz aylarında iki, belki de 6 ay boyunca 3-4 ay ağır günlük pişirme sürüyor. Buna ek olarak, yedek için başka bir 2 kg şişem var Pişirmenin ortasında gaz bitiyor ve bir gün boyunca mağazadan başka bir şişe almam gerekiyor. Daha küçük bir yedek şişeye sahip olmak fazla yer kaplamaz.

10 aydan bir yıla kadar beklediğim 11 kg'lık bir kompozit şişeye yükseltmeyi düşünüyorum ve çok daha ekonomik. Şimdiye kadar daha küçük bir şişeye sahip olmanın rahatlığı, ter olmadan değiştirmek için mağazaya taşıyabildiğim harika oldu.

Çift yakıtlı bir sobam var - üstte gaz, elektrikli fırın, şişe dışarıda, elbette. Her altı ayda bir doldurmaya geliyorlar. Gazda yemek pişirdiğim için çok mutluyum ve gaz brülörlerinin ince kontrolünü (ve hızlı tepkisini) çok tercih ediyorum. Bu düzenleme, sokakta gaz olmadan tanıdığım insanlar arasında oldukça yaygındır.

Sadece 1 kişi için 11 kg propan-bütan gaz şişesiyle pişiriyorum ve üç aydan biraz fazla, belki 100 gün sürüyor, bu yüzden günde kişi başına yaklaşık 100 gram propan-bütan gazı sanırım. Aynı şeyi kullanan başka bir kişi benzer sonuçlara sahiptir, bu yüzden bu iplikteki biri için 5 kg'lık bir şişenin "iki gün için 3-4 ay ağır günlük pişirme" sürdüğüne çok şaşırdım.

Buna değer, çünkü gazda pişirmek için daha sonra (muhtemelen yaklaşık 10 kez bir şey gibi) daha ucuzdur.