Dondurulmuş deniz ürünleri karışımı çözdürme çok iş

Trader Joe'dan 1 lb dondurulmuş deniz mahsulü karışımı çanta alıyorum. Karides, kalamar ve tarak içerir. Genellikle bir tavada kızartmak isterim, bu yüzden önce onu eritmem ve alabildiğim kadar suyu almam gerekir - aksi takdirde kızartma yerine kaynar (veya çorba) olur.

Şu anki işlemim:

1. 1 lb torbayı iki kaseye ayırın
2. Her iki kaseyi mikrodalga fırına “defrost” modunda koyun, bu işlem yaklaşık 9 dakika sürer.
3. Suyu her iki kaseden de boşaltın. Çözdürmeyi daha düzgün yapmak için deniz mahsullerini kasede karıştırın.
4. Her iki kaseyi de başka bir buz çözme modu için mikrodalga fırına koyun.
5. Suyu her iki kaseden de boşaltın. Deniz ürünlerini karıştırın.
6. Başka bir defrost turu için her iki kaseyi de bir kez daha mikrodalgaya koyun.
7. Tekrar boşaltın.

Çok fazla iş gibi görünüyor, hatta pişirmeye başlamadan önce yaklaşık yarım saat alıyor! Bu karışımı alan herkesin bundan geçtiğine inanmakta zorlanıyorum - ama her defrost buzunun çözülmesinden sonra gerçekten çok su alıyorum, bu yüzden onu atlayabileceğimi sanmıyorum.

Bu deniz ürünlerini en iyi şekilde çözüyor muyum?

Deniz mahsulleri karışımını ne zaman pişirirseniz nem, o kadar fazla ve muhtemelen dışarıda da olduğu gibi nem tutacaktır. Bu karışımı çok seviyorum ve sadece soğuk bir kabın içinde bekletip süzün. Kullanmadan önce nemi dışarı çıkarmaya devam ederseniz, kıvrılır ve kurulanır. Zamanla kaynattıkça, çıkarmak istediğiniz nem seviyesi buharlaşacaktır.