Eggnogun depolanması ve yaşlandırılması için ne tür bir damar uygundur?

İlk defa eggnog yapmayı planlıyorum. Ben Avustralyalıyım, eggnog'un gerçekten bir şey olmadığı ve Birleşik Krallık'ta bunun hala böyle göründüğü yerlerde yaşıyoruz. Bu, eggnog'un nasıl hazırlandığını ve saklandığını görerek büyüdüğüm anlamına geliyor.

Bazı yumurta likesi tariflerinin bazen bir ay hatta birkaç ay boyunca bir hafta veya daha uzun süre saklanmak ve yaşlanmak üzere yapıldığını biliyorum. Boks gününde yarın geçirmeyi planlıyorum (yani 14 gün). Bir veya iki günde tüketilmesi için yumurta likörü yapacak olsaydım, sadece plastik bir sürahide saklardım, ama daha uzun süre saklamak için ne kullanmalıydım?

Alton Brown'un internet sitesinde yer alan yumurta tarifi, cam kavanozlara koyulduğundan söz ediyor. Mason kavanoz veya vidalı kapaklı reçel kavanoz mu kullanmalıyım, yoksa iyi mi? Daha iyi / daha kötü cevaplar var mı?

Şüphe duyduğunuzda, profesyonellerin nasıl yaptıklarına bakın: Eggnog bir kabın içine dökülmeye hazır olduğunda boş olacak olan votka şişesini kullanın.

Eğer kullanışlı bir huni yoksa reçel kavanozları daha kolaydır, ancak eggnognuzun alkol içeriği konusunda ne kadar alkolik olduğunuza bağlı olarak, kalenizin bodrumunda bulunan meşhur kadehi kullanabilir ve Çok fazla alkol içerdiğinden 100 yıllık bir bezle silinerek sözü edilen kadehi sterilize eder.

_{^{Şahsen, duvarları boyamak için sol üst yumurtamı kullanıyorum. ;-) 0 :-)}}

Temmuz ayında Alton Brown'un yumurtalı çift yumurtalı çiftini yaptım. Birkaç 32 oz mason kavanozun içinde oturuyordu ve birkaç günde bir yudumladığımda harika bir tadı var. Onları tamamen doldurmadım (bu yüzden servis sağdan hemen önce salladığım durumlar hariç, nog kapaklarla hiç temas etmiyor)

https://altonbrown.com/eggnog-recipe/ "büyük bir cam kavanoz" öneriyor