Püre nasıl kurutulur - çok fazla süt eklendi

Sadece patates püresi yapıyordum ve süt eklerken kaymıştım, muhtemelen% 50 fazla ekledim.

Püre şimdi çok sıvı. Onu kurtarmanın en iyi yolu nedir?

Ya biraz kurumaya hafifçe ısıtmayı ya da bir çeşit un eklemeyi ya da her ikisini de düşünüyorum.

Bir fark yaratırsa ve tuz ve biber ve tereyağı ile terbiye edilmişse, püre balık köftesi yapmak için kullanılır.

Evde bir kutu hazır patates püresi saklıyorum. Sadece iki şey için kullanıyorum: biri süper hızlı kiler çorbası ve diğeri sütlü patates püresi üzerinde kalınlaşmak. Bir kase hazır mash yemek istemememe rağmen, bu durumda hızlı bir sarsıntı sorunu halleder ve kimse daha akıllı değildir.

Kurutmaya çalışacaksanız, büyük bir sığ fırın tepsisine yayılmasını ve düşük ateşte fırına koymasını önerebilir miyim. Biraz karıştırmak için bir süre dışarı çıkarın ... karıştırdıktan sonra tekrar yaydığınızdan emin olun. Bunun birkaç turu muhtemelen kuruyacaktır.

Bu konunun şimdi yaşında olduğunun farkındayım, ama aynı zamanda bu tür forumları hala keşfeden insanlar (benim gibi) olduğunu da biliyorum.

Bu bana bugün oldu. Benimkini fırına geri koymaya çalıştım, ancak hiçbir şey tutarlılığı akıllıca değiştirmedi, bu yüzden bu öneriyi kazıdım. Bunun yerine püremi bırakmaya, soğumaya karar verdim ve zaten kalınlaşıyor. Gelecekte bu çıkmazda yer alan herkes için bunu denemenizi öneririm. Gerçekten basit görünüyor, ama işe yarıyor! ;-)

Krem, patates püresi yaparken genellikle sütten daha iyi bir dokuya neden olur, ancak süt kullanma nedenleriniz (sağlık sorunları, alerjiler, vb.) Varsa, kelimenin tam anlamıyla kurutmanın tek bir yolu vardır ve bu da Su. Bir tencereye atın ve istediğiniz kıvama gelinceye kadar açığa çıkarın.

Patates olduğu için, yanmayı ve kötü bir karışıklığı önlemek için çok sık karıştırmanız veya hatta potu sallamanız gerekebilir. Aslında patatesleri ezmeden önce ( kaynattıktan sonra) kurutmak için her zaman yaptığım şey budur . Onları ezdikten sonra hiç denemedim , ama patatesler zaten pişti, bu yüzden daha fazla hasar verebileceğinden şüpheliyim.

Sadece onları kalınlaştırmak istiyorsanız, bazı lezzetli maddeler ekleyin. Gerçekten un tavsiye etmem, patateslerin zaten yeterli nişastası var, ama sık sık patates püresine peynir ekleyeceğim. Amacınız aşırı nemin bir kısmını emmekse parmesan gibi sert peynirler özellikle iyidir.

Ayrıca, gelecekte, bu kesin problemden kaçınmak için sıvınızı yavaş yavaş çırpmanızı öneririm .

Sadece kapak kapalı olarak bir süre kısık ateşte bırakın. Şimdi sığ bir hafif karıştırma ve sonra da yardımcı olacaktır

Muhtemelen alt tabakayı yakacaksınız, ancak bu şekilde tüm potu değil, sadece biraz kaybedersiniz. Bir gece tenceresi, yanmış şeyleri terlemeden çıkarın

Bence sağım ve daha uzun yemek güzel bir püre yapar. Ve aşırı karıştırmaya dikkat edin, püre krem ​​şanti değil, sadece yumuşak bir doku

Bitirmek için tereyağı yerine bir kaşık iyi mayonez (gerçek yumurta ve iyi yağ) deneyin

Elbette mikrodalgadan daha iyi su (sıvı) evaporatörü yoktur. Yoksa bu forumda zapping verboten mi?

Bir şey kavurma olasılığınız daha düşüktür, ancak elbette aşırı derecede abartırsanız yapabilirsiniz.

Porselen veya mikrodalga güvenli plastik içine koymalısınız. 800 watt'ta bir dakika ile başlayın. Gergin iseniz, kapıyı açın ve 30 saniye sonra içeriye bakın.

Asyalı arkadaşlarım, eğer mevcutsa pilavı başka hiçbir şekilde pişiremez ve yeniden ısıtırlar.

Bu sorunu vardı ve ben istediğim kıvama gelinceye kadar ince ekmek kırıntısı attı. Güzel çalıştı, sadece biraz daha baharat eklemek zorunda kaldı.

Tek yapman gereken içine biraz irmik koymak ve bir gün diyelim. "Patates püresi ve irmik."

Sadece bu problemi yaşadım. Onları çok düşük ısıda kurutdum, tavayı açtım ve dibe yapışmamak için dikkatlice çatalla karıştırdım. Çok fazla nem kaybettiğimi hissettiğimde sonuna doğru biraz daha fazla tereyağı ekledim.

Bu bir akşam yemeği partisi sırasında oldu. Ben sadece 2 büyük patates pişmiş, soyulmuş ve onları içinde püre!

Patates püresinin patates çorbasına dönüştüğünü fark ettiğimde oraya bir demet un attım. Sonunda gayet iyi çalıştı.

Ayrıca çok fazla süt eklediğinizi fark ettiyseniz, ancak karışımı henüz karıştırmadıysanız, ekstra sütü süt kabına geri çıkarabilirsiniz, eğer hayırsa, ekmek gibi kalınlaştırmak için bir şey eklemeniz gerekecektir. kırıntıları, hatta bazı patates veya mısır veya pirinç nişastası işlerini deneyebilirsiniz, ancak patateslerinizin lezzetini biraz değiştirir, ayrıca un da çalışır veya elinizdeki her şeyi ve elbette orta derecede pişirmeniz gerekir. yeterince ısınmasını sağlamak için birkaç dakika kısık ısıtın.