Uygun Manhattan nedir?

12

Bunları birkaç kez sipariş ettim ve çılgınca değişen sonuçlar aldım - bu bölümlerin etrafındaki barmenler arasında genel eğitim eksikliği göz önüne alındığında, pek şaşırtıcı değil, ama şaşırtıcı değil!

Şimdi merak ediyorum: Manhattan neyden oluşmalı ?

drinks  cocktails 
— Shog9
kaynak
3
Buna sadece içeceklerin kapsamı hakkında bir noktaya değinmeye çalıştınız değil mi? Sadece bu değil, aynı zamanda temel olarak bir tarif değiştirme sorusu. Kapatmak için oy ...
— Aaronut
2
Oy verildi reopen. Konu dışı değil. Bakınız: meta.cooking.stackexchange.com/questions/121/… Sübjektif olsa da geçerli olduğunu düşünüyorum.
— hobodave
2
Bu soru "uygun kiş lorraine nedir?" Soru açıkça bir tariften başka bir şey istemediği sürece, konu dışı olmalıdır. Gerçekten de, bu soru özellikle bir tarif ister ve kabul edilen cevap iki tariften oluşur, bu nedenle bu soru tam olarak tarif talebi , dolayısıyla konu dışıdır. Şimdi bu soru etanol içeren bir ürünle uğraştığı için hayali “Yasak Pozisyonu” nun bir üyesi olarak markalı olacağım. İç çekmek. Öyle olsun.
— kevins
1
Offtopic seçildi, çünkü bu barmen bir soru. Yemek hazırlamada alkol eşleştirme veya kullanma ile ilgili bu soru, bunun farklı ve konuyla ilgili olacağını söyleyebilirim.
— Mike Sherov
2
Muhtemelen değerinde Ben nasıl sormuyorum fikri olmadığını belirtiyor yapmak bir Manhattan veya favori Manhattan varyasyonları isteme. Kanonik kompozisyon istiyorum (eğer böyle bir şey varsa ...) "Roux nedir?" veya "Creme fraiche nedir?".
— Shog9

Yanıtlar:

10

Bir geleneksel Manhattan çavdar veya viski iki atış, tatlı vermut biri atış ve bitter bir tire ve bir kiraz, sarsılmış ve bir martini bardağına gergin olduğunu. Ben bir kayanın içindeki kayaları tercih ederim, kendim.

Bir mükemmel Manhattan benzer, ancak bir buçuk tatlı ve kuru vermut her atış kullanır. Daha kaliteli bir viski ile eşleştirildiklerinde daha ilginç olma eğilimindedirler.

Ayrıca Manhattanlarda beyaz viski (yüksek kaliteli moonshine) büyük bir hayranıyım .

— Harlan
kaynak
Bu soruyu çevreleyen tartışma konusu göz önüne alındığında, "Bu kompozisyonları ' Uygun ' olarak sunmak için 'kaynağınız nedir ?" OP sorusu bağlamında, otoriteden bahsetmek, bunu bir Manhattan'ın tarifinden ziyade bir Manhattan tanımı olarak yapar . (Tamam, bu ince bir saçı bölüyor, ama yukarıdaki demlenen isyanları bastırdı ..)
— Cos Callis
4

Brendi de kabul edilebilir olsa da standart viski (belki biraz ekstra) seçtiğiniz viski (burbon tercih edilir). İsterseniz bir tatlı vermut ve bir parça bitter ekleyin. Sonra bir şeyle süsleyin, bir kiraz tercih ederim.

— plor
kaynak
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.