1
ABD'de ticari olarak çok yavaş et içilmesine izin veriliyor mu?
Özellikle Trás-os-Montes bölgesindeki birçok Portekizli sosis, haftalarca hatta aylarca sigara içilerek hazırlanmaktadır. Örnekler arasında chouriço , salpicão, paio , vb. Bulunmaktadır . Amerika Birleşik Devletleri'nde bu ağır füme tarzda Portekizli sosis bulamıyorum. USDA düzenlemeleri bu tür sosislerin üretimine ve satışına izin veriyor mu?