5
Kruvasanımın daha lezzetli ve daha büyük olmasını nasıl sağlayabilirim? İçine oyuk girmek mümkün mü?
Puf böreği işleminde biraz yeniyim ve katmanları aldım ve katladım. Üç kat kullanıyorum ve sıcaklık serin bir derecede kalıyor, bu nedenle tereyağı işlem sırasında erimiyor veya hamurdan sızmıyor. Onları daha büyük ve daha gösterişli yapamıyorum. 7in / 18cm üçgenler kullanıyorum ve onları uzatıyorum ve klasik kruvasan şekline yuvarlıyorum. Sonra yumurtaları …