Yanıtlar:
İşte aynı şirketten gelen kırmızı ve beyaz kinoanın beslenme gerçekleri . Görebildiğim temel farklılıklar, kırmızı kinoanın toplam yağda biraz daha düşük, sodyum, lif, şeker ve protein, E vitamini, riboflavin ve folatta marjinal olarak daha yüksek olmasıdır. Amino asit profilleri oldukça benzerdir (her ikisi de tam proteinlerdir).
Kırmızı kinoanın daha az yağa sahip olması onu daha sağlıklı hale getirmez (doymuş ve trans yağlar sağlık sorunlarına potansiyel olarak dahil olanlardır ve her iki kinoa tipinde de aynıdır). Lif ve vitamin bakımından zengin gıdalar sağlığı teşvik eder, bu nedenle kırmızı kinoa bu cephelerde beyaz kinoadan biraz daha üstündür. Yüksek sodyum diyetleri yüksek tansiyon riskini artırabilir ve yüksek şeker diyetleri diyabet riskini artırabilir, ancak kırmızı kinoanın her ikisinden biraz daha fazla olmasına rağmen, her iki kinoa türü de sodyum veya şeker açısından yüksek kabul edilmez. Katı bir vejeteryansanız, kırmızı kinoa, protein ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olmak için beyazdan biraz daha iyi olurdu, ancak et yiyenlerin genellikle protein gereksinimlerini karşılamakta sorun yaşamazlar.
Kırmızı kinoanın marjinal olarak daha sağlıklı olduğunu söyleyebilirim, ama gerçekten, beyaz kinoayı daha iyi seviyorsanız, neredeyse aynılar.