Hangi balıkların lezzetli yenilebilir derileri vardır? [kapalı]

Ben seviyorum kızartılmış veya fırında kavrulmuş, özellikle somon derileri. Ayrıca fileto olduğunda cildimi daima yerim.

• Başka hangi balıkların, somon derisi gibi kendi başına durabilen lezzetli nefis derileri vardır?
• Derileri genellikle kaçınan balıklar var mı? Örnekler?

Alabalık - badem cips ile tereyağında kızartılır. Basit, hızlı, tamamen yüce ...

Denediğim tüm küçük balıkların derisi lezzetlidir. Asla denemedim, örneğin orkinos derisi ve bunun çok zor olduğunu ve köpekbalığı derisi de yemediğimi hayal ediyorum. Eskiden balık yerken, her zaman cildi yedim ve en iyi kısmı buldum. Bununla birlikte, cilt lezzeti yoğunlaştırırken, aynı zamanda civa ve diğer kirleticileri de yoğunlaştırdığından, alımınızı sınırlamayı düşünebilirsiniz.

Somon derisi de gerçekten lezzetli olup, evde bu tür şeyler yapmak istiyorsanız suşi rulolarına karıştırılır. Genellikle somon derisini, pirinci ve biraz avokadoyu koydum.

Çizgili Bass ve Red Snapper, balık hazırlarken bırakabileceğiniz harika bir cilde sahiptir ve daha sonra fileto ile gevrekleşin ve yiyin.

Halibut cildi kendi başına harika. Ben bunu vardı burada nerede kardeşim aşçılar ve fantastik. Cilt, bir süre pişirildiğinde, bir kraker gibi kendi başına durabilecek kadar kalındır. Willows'ta bu şekilde servis ettiler: gevrek olana kadar pişirdiler, sonra bir midye püresi dolması ve tozlu wakame tozu ile tepesinde. Bir ev mutfağında benzer bir şey yapmak muhtemelen çok zor olmazdı.