Bahçemde kekik var. Ama sadece taze kullanıyorum. Mağazalarda bulunan kekik benzeri bir şey bulabilmek için kekik nasıl düzgün bir şekilde kurutmalıyım?
Bahçemde kekik var. Ama sadece taze kullanıyorum. Mağazalarda bulunan kekik benzeri bir şey bulabilmek için kekik nasıl düzgün bir şekilde kurutmalıyım?
Yanıtlar:
Bu sayfa , bitkileri kurutmak ve saklamak için çeşitli yöntemleri listeler. Kısa bir özet:
Birbirine bağlı sapları bir dizi yaptım gördüm ve baş aşağı (yere işaret yaprakları) kuru bir odada bir dize üzerinde asılı.
Yani, taze kekik kuru bir tane çok daha güzel ve lezzetli olduğunu düşünüyorum, ben bile kurutmak için rahatsız olmaz dedi.
Alton Brown'ın Jerky yöntemini kullanabileceğinden şüphelenirim. Otlarla yapmadım ama Jerky için harika çalıştı ve aynı etkiyi sağlamalı.
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/beef-jerky-recipe/index.html
Bir kutu fanı ve kağıt fırın filtreleri kullanıyorsunuz.
Filtreleri, filtre katmanları arasında otlarınızla fanın dış tarafına yerleştirin, filtreleri fana bağlayın ve fanı çalışır halde bırakın.
Bitkiler için zamanlama emin değil, sadece periyodik olarak kontrol etmek zorunda kalacaktı.
Kravat, kahverengi bir kağıt torbada birlikte kaynaklanıyor ve birkaç hafta boyunca ısı ve nemden uzak bir yere asılıyor.
Kuruduktan sonra, yaprakları her gövdeden ayırın ve ihtiyaç olana kadar fermuarlı torbalarda saklayın. Make emin olsa mühürleme önce onlar olman iyi ve kuru ya da kalıp olacak!
Mikrodalgada taze otları kurutmayı başardım. Hızlıdır ve sadece birkaç dakika içinde makul sonuçlar elde edersiniz. Nane ve fesleğen için yaptım ve eminim ki bu yöntemi kullanarak kekik kurutabilirsiniz.
Bu Tipnut makalesini okuduktan ve o zamandan beri elimde aşırı taze otlarım olduğunda mümkün olduğunu öğrendim .