Toz pektin aldık ve sıvı isteyen bir tarif aldık. İkisi arasındaki farklar nelerdir? Nasıl yapılır? Kullanımları nasıl farklılık gösterir? Birini diğeriyle nasıl değiştirirsiniz? Bir tarifte ne gibi değişiklikler gerektirecektir?
Bu oldukça dümdüz olması gerektiği gibi görünüyor, ancak İnternet yardım etmiyor.
Yanıtlar:
İnternette aşağıdakileri buldum
Sadece tarifinizde belirtilen pektin tipini kullanın. Toz pektin ve sıvı pektin tariflerde birbirinin yerine kullanılamaz. Koruyucu kitaplar, sıvı ve toz pektinin birbirinin yerine geçememesinin sebebinin, sıvı versiyonun kaynatıldıktan sonra her zaman ilave edildiğini, ancak çoğu toz halindeki ürünün, çiğ meyve veya meyve suyuna ilave edildiğini doğruladığı görülmektedir.