Neyin dondurulabileceğini düşündüğümde akla gelen birçok yenilebilir şey var. Ancak dondurucuya koymadığınız şeyleri düşündüğümde, dürüstçe hiçbir fikrim yok.
Peki, hangi yiyecek ve / veya içecekler dondurucudan kullanılamaz?
(Dokudan ziyade kullanım hakkında gerçekten soruyorum. Örneğin, yaban mersini aşırı duygusal gelebilir, ancak yine de bazı yemeklerde kullanabilirsiniz.)
Ve tatlarını tamamen kaybeden, hatta başka bir tat alan şeyler var mı?
Yanıtlar:
Birçok süt ürünü sulu hale gelir veya donarsa veya çözülürse ayrılmaya başlar: kremalı hamur işleri, krem peynir, ekşi krema.
USDA diyor yumurta veya konserve gıdalar dondurulmuş saklanabilir önermez. Yumurta kabukları kolayca çatlayabilir ve kabuklar sağlam kalsa bile, yumurta sarısının kıvamı, kaynama dışında başka bir şey için kullanılmasını zorlaştırır. Yanlışlıkla dondurulan konserve gıdalar sağlık riski oluşturabilir, bu nedenle USDA, kutunun paslanmış veya patlamış olup olmadığını kontrol etmenizi önerir. Kutu şişmişse, çözün, ancak yemekten önce görünmediğinden veya kokmadığından emin olun.
FDA'nın ayrıca gıdaların iyi donmadığı ve diğer gıdaları ne kadar süre dondurabileceğiniz yararlı bir çizelgesi (pdf) vardır. (Not: Bir gıdanın ne kadar süreyle dondurulması gerektiği konusunda önerilen bir sınır olduğunda, gıdanın kalitesinin ne zaman azalacağını gösterir - "ne zaman" dolacağı "DEĞİLDİR. Teorik olarak çoğu yiyeceği süresiz olarak dondurabilirsiniz.)
Donma önlemek istiyorum tek şey çiğ yeşil (marul, ıspanak, vb.) Her türlü. Yeşiller onları dondurduğunuzda soluyor ve kahverengiye dönüyor. (Pişirilirlerse, donup çözülmeleri iyi olur.)
EDIT: Görünüşe göre, biber, karanfil, sarımsak, yeşil biber, taklit vanilya ve soğan, kırmızı biber ve kereviz tadı da dahil olmak üzere bazı baharatlar dondurulduğunda acı olur .
Avokado. Daha sonra dondurmak istiyorsanız, olgunlaşmalarını, iyi şeyleri atmalarını ve dondurmasını beklemeniz gerekir. Bütün avokadoları dondurursanız, çözüldüklerinde kötü kokulu lapa alırsınız.